材料：
& o, n/ t9 F7 ntvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜
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: w) k, O' L& a7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚5.39.217.77:8898! J/ m0 L) ?* n! Q- [, `
1條
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1 ^! U+ \8 f3 f4 M. d- D0 c; j粉絲
, T3 w2 C0 ]* t" v$ n: Dtvb now,tvbnow,bttvb1小札
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: K* \1 N$ S9 G$ ^2 o5 P冬菜
' s' W+ S/ H, N' Q, ~$ q3 l: E1湯匙
" d4 j1 y1 q. t: c& r" [4 g0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* u6 N: q( {( M9 s- ?公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb! Y* r) H& V" b+ r
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
) l' |7 _. J/ d! n. B7 d4 M4 z- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲用水泡軟，備用。
4 k9 b2 l# T( @. ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
" r M' F$ R* T! C+ h4 q4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 " M3 c& O5 G7 d! c" {$ d) m
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 8 ^. k5 [9 L; a% h9 I1 A
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1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
4 d. G: `' n! H1 F# etvb now,tvbnow,bttvb2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 - e+ a+ l0 @4 K/ l9 G) W& y
3． 粉絲炒過會好吃些的。
$ R- [; g0 U) H0 G( H5 ~, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ P0 M7 u { j
1 P1 `5 R8 C+ e$ b$ X X; C7 S! E食物錦囊:
, q7 @! k Z4 a; j5.39.217.77:8898葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b" c9 q5 e6 Q1 U! S( w9 H
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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