材 料 :
8 K$ z( p1 a) P3 q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩片糖
, K; Q M m6 }2 @$ C8 O' k5.39.217.77:88987/2 杯水5.39.217.77:88983 l8 e7 _/ @) @" d' n$ r
1 斤糯米粉
9 r! Z4 R; ?0 I7 d3 ?! c% q2 S$ ~" m" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩粘米粉/ N( W+ Y5 d+ Z2 k# ^
紅棗及杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb# d$ c+ q- E4 _% {
2 h: T) b' X% y' l/ g; s* g0 c5.39.217.77:8898做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# V0 l6 b# T3 R5 ^
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
8 o1 n( ~ _2 y7 t5.39.217.77:8898(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．5.39.217.77:8898! p" a. H# c; o3 V) H! z, k3 t( y7 L
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備 註 :
6 f/ W6 U( \+ C6 i, G7 e6 u6 T6 y) a(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
6 B; f7 L+ }& }6 Z, B- M, {(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
