材料：
( Z. \' }3 `* X( u9 \ ~7 [% Y5 @tvb now,tvbnow,bttvb馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜tvb now,tvbnow,bttvb- p9 f1 U7 Y; H% k
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醃料材料：' g8 W4 _3 O" X9 m# |- ]$ ]6 Q3 e( a
白醋2大匙、白糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; [2 I6 d r, N
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醬汁材料：
" X5 O' H1 W* c7 Y6 H2 L! X% v公仔箱論壇白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量; F9 [ j3 J6 n/ `9 N) c- L
- d7 ^: b0 u5 k作法：
o0 x& S0 j: \" V M5 A0 r9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
4 F+ ]- r. R6 A1 ~* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。5.39.217.77:88989 T" q& ]! x# e( u+ B* {; ^
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。" d+ B9 H1 ]! O X
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。6 e3 d: ^! P; x }7 v* P7 s
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。tvb now,tvbnow,bttvb d" r3 h# A% m* @# q: Q
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
7 f1 m) D {+ ~6 O) }*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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3 A7 c* C* [0 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ u7 e. K: I8 b
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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