 公仔箱論壇+ L7 Y2 {" W: p( m3 {+ \
4 L7 a6 R6 S$ H7 }& t" c% G
材 料
6 c! w3 Z3 h; i+ L7 n7 M/ N O大 雞 翼 6 隻 、 南 乳 醬 2 兩、 雜 菌 2 包 、 鹽 少 許 、 糖 1 茶 匙 、 老 抽 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 花 雕 4 湯 匙 、 白 胡 椒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb+ H- n) B- [. p! s2 b
做 法tvb now,tvbnow,bttvb* l; d$ q$ i1 r- K
% o* T: ^$ T( n, S5 x2 j4 y) k& Y1. 先 將 雞 翼 起 骨 ， 加 入 南 乳 醬 、 鹽 、 糖 、 老 抽 、 生 抽 、 花 雕 及 白 胡 椒 醃 2 小 時 。 : k2 `# `. y4 U% X
2. 雜 菌 切 粒 後 汆 水 後 釀 入 雞 翼 ， 蒸 8 分 鐘 至 7 成 熟 ， 瀝 乾 水 份 。
1 X' N( y8 s7 C' Q7 X, ?3. 燒 熱 炸 油 ， 下 雞 翼 以 細 火 油 浸 熟 即 可 。% h% m5 {8 Q. ^6 c# u% U% g
貼 士0 L2 D8 n/ G$ I R3 d0 ^9 ]- y
雞 翼 撈 起 前 調 大 火 逼 出 油 份 ， 出 來 效 果 會 更 加 香 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 n' }) o# Q0 u, [
|
發表於 2008-2-4 09:20 PM
| 