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% Y3 Z( d9 G9 w; W1 Z- ~公仔箱論壇材 料公仔箱論壇+ H5 o: s8 h2 A# Q2 R/ p7 z6 v
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許 公仔箱論壇% L' R) {+ W2 r4 L
做 法) K/ v! q1 h' n2 \3 D0 D; ^
1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。
8 ]9 k2 s( Z* Y( C& T6 g5.39.217.77:88982. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。5.39.217.77:88986 b3 ~ C- _5 {. K1 D5 K/ i( _1 v
貼 士5.39.217.77:8898: h3 G8 D6 O! L% W# D! } |
大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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