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原料：5.39.217.77:8898! q& S7 \- @8 o& A$ a/ V
! Q& g# y7 P( z+ P" g9 h- \ v- y 净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。
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5 V8 K. f# i4 x1 } 制作过程：& H# k8 b+ C4 s# G* h5 u7 P. Q
: ~4 l" }& k( X% K ptvb now,tvbnow,bttvb 1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁
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3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。 |
發表於 2008-2-4 08:59 PM
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