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主料：土鸡半只
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辅料：萝卜干150克
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调料/腌料：酱油适量，油，麻油各1大匙5.39.217.77:8898, t E# H8 R; n/ x g
' n' b+ n# J3 e$ ~: G5.39.217.77:8898 制作过程
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(1) 萝卜干洗净，切小段。
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' x4 {4 k$ Z( y6 m- I (2) 土鸡洗净切，放入水中烫，捞出用。
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(3) 砂锅中倒入4杯水煮开，放入鸡煮，改小火煮约15分，再加入调味料调匀即可。
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注：这是闵南地区的名菜，萝卜干用当地的，这做出来的味道才正宗。 |
發表於 2008-2-4 08:58 PM
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