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6 T+ n( B5 ], k. @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: w+ O2 h5 k7 _1 P+ U7 e
奶皇餡
6 {3 f6 Q( F; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& s+ }% y* ]; [) x m) x0 c9 c$ F, H
材料A：
1 F9 B$ |2 ]9 s4 {% P5.39.217.77:8898椰漿 100g! @% n3 @8 H4 \* { [4 j
無鹽牛油 15 g 5.39.217.77:8898, f+ i F4 j! ~/ d) p1 z$ J
3 n0 Y. `+ j/ Z5.39.217.77:8898材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# I3 _3 I. }' M: R6 l
低筋麵粉 15g
/ g" j2 n3 Q/ A B `tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 12g
, J1 x) h( r5 Z3 L6 ?$ Q: s5.39.217.77:8898糖 20g
" T! R2 ~+ J, L5 b2 K# L6 g/ i8 l蛋液 15g" w" b, U3 n# F. ]7 z) \% j8 S0 |
椰漿 15g
6 p5 @& Q o8 K3 u. b/ A8 j公仔箱論壇鹹蛋黃 2個
3 z' P: r/ P. m$ q# I# R公仔箱論壇做法：
3 W# e; f/ n0 e公仔箱論壇1, 先將材料A放煲中煮滾。
- ~: `; j) n8 p. v/ b' M' @4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
5 \/ b* R1 f8 X4 p6 x% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
1 B5 v7 m |* w2 i4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
" N; l9 E; X. B% \& q8 ]% P5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
; ?7 }8 K8 l7 K# V( u6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
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% E$ m- Y, ^ o. \4 h: T3 ]+ k
' o1 v/ f3 N4 U+ s1 I餅皮
; ]6 c, b% a- S9 y: X# y5.39.217.77:8898材料：
8 P1 M, M! ~6 Y% i, ltvb now,tvbnow,bttvb牛油 38克
# r( h6 @! G4 ^: p# Q0 J糖霜 22克
( x# N& J! z+ \" B# g. `tvb now,tvbnow,bttvb蛋液 9克0 I! s! J! E- l% l, Z
低筋麵粉 54克tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 n/ \/ ~ ^# B5 J
奶粉 8克
) Z' `0 d4 ~* o9 g# }9 ^4 W5 l5.39.217.77:8898吉士粉 6克 tvb now,tvbnow,bttvb. ]% A2 y+ u# ~- J0 N9 L
8 i! v0 X# B# w; g, J: d& atvb now,tvbnow,bttvb# b; d+ n) l+ H+ m, K
做法：5.39.217.77:8898 ^0 \5 B7 @, S- M0 n8 C
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
$ ^, \8 E+ t$ H( o! q公仔箱論壇2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 J7 ]* q, E
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
% f) T& {) M4 t3 j, g9 P3 Ltvb now,tvbnow,bttvb掃面蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb+ y( C1 X( a. |! H% I- U
材料：
- M! ~/ {8 E! k* w& Z. K+ Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 F3 h7 M$ p6 S
. C o6 ?2 |. `6 u; W+ z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ N- ?' I G: y+ g公仔箱論壇1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
- ?. I3 m7 M. v9 u5 j# F) t8 Z$ g5.39.217.77:8898
' d2 x2 c8 H/ Z7 G公仔箱論壇掃面糖水
2 N$ C6 ~2 r6 q+ f8 m" U5 C1 F+ N# R8 e材料：
% ]9 X6 w1 U; o: X" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 10g
( F9 C& s+ ^2 J/ U5.39.217.77:8898水10g
' z' g( c. O( j2 q/ ?5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb; m/ |( J: j% o* u
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
) r2 k( k7 L: }5.39.217.77:8898組合：5.39.217.77:8898. X6 r. P L! J; W: F0 z h9 V2 I
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。# V( a* b- a5 Z* r( l. L" C
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
! M- ~! u: Z8 w3 L. U5.39.217.77:88983, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb; |$ H/ Y4 R% V- o% ^: N
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4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _0 m0 P D4 ~5 r
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
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2 a; U! a1 ]1 Q% C% m公仔箱論壇1 o7 a3 q$ A8 \1 |' J
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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