站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
1 u/ [! M0 f% N" n5 \9 {公仔箱論壇專家看法
, Q9 H& Q2 Q& b5 [4 \( x新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
4 a* `8 v: Z$ G" z7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
' R& j" x6 i# e. {5.39.217.77:8898三種茶飲方公仔箱論壇$ s/ ?$ A; O k8 s, G" B$ ?% V
1.三花橘皮茶) z9 [: r' i0 @" u
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
% h( |7 I( K- m; O @6 z2 U" }公仔箱論壇作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
9 i, p) _1 i/ C1 r7 i* T) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。* N) Z) p4 U* }5 L# W3 X
2.荷葉烏龍茶
3 ^2 C! f8 ?! `% f6 {$ mtvb now,tvbnow,bttvb材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
: u" H& x* q, F. @* I6 f& {' Ytvb now,tvbnow,bttvb作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。5.39.217.77:8898! K- h; u& d) A: I- ?
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
B7 ?: U$ |/ ~1 {0 g' c* ^9 a, G公仔箱論壇3.山楂甘草茶5.39.217.77:8898$ t. H: U5 [ P& v3 V) H
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
, w$ w0 y& @4 ^2 ^! H, mtvb now,tvbnow,bttvb作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
" |6 s7 U% ]) h3 q }公仔箱論壇好處：可望平肝降壓兼消食降脂。( s( j0 \+ v( l4 w A
兩種藥膳粥
. P' i+ A; ~- x8 B* c8 x5 M5.39.217.77:88981.玫瑰荷葉粥
+ H5 T+ S% V# w) ~. Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ U' q& i+ t$ Y& |+ Z! L
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。5.39.217.77:8898" ?+ i1 Y! r( l' ^0 |
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
4 D1 E {: h2 }# o8 N2.紅棗綠豆粥: E2 ?3 d; r' S' X/ Y
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
+ r% o+ r4 j) J1 ^作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb& S1 u z0 N" ~
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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