站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
* I: S4 Y2 X3 {/ n% Ptvb now,tvbnow,bttvb專家看法
; e2 p8 I; {. g( h" G新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。! ]4 T& _3 d( m% W
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。公仔箱論壇, o% F" j; \6 \0 Z5 o
三種茶飲方
: t* ]4 e. q T# B) t7 o- c2 k1.三花橘皮茶
; z5 @3 |& }8 I6 R2 c3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。5.39.217.77:88983 b$ i2 ?- t; J% q% _" j5 c
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。# W/ O7 p% O6 C
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
" g# a; Y5 f0 H7 I" ^& I' V! q6 V; C2.荷葉烏龍茶
3 k; s, {0 g" P5.39.217.77:8898材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。5.39.217.77:88982 H/ D( z) R+ C& M( J. G0 O6 J! y8 N. X
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。公仔箱論壇% v# p" V3 D& A
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
7 j/ S% G# T0 r4 A" `5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山楂甘草茶公仔箱論壇+ @# ?8 x( Q& r: C
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
$ e' S/ }% M, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。公仔箱論壇+ z0 n* c- G6 G: s8 X a% ?' R
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。5.39.217.77:88989 i( x2 `# j6 x# S) H# C
兩種藥膳粥tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 i3 B0 e. G& Z
1.玫瑰荷葉粥公仔箱論壇7 O4 C* \5 t1 L9 c2 ]- T
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
6 u5 @* Z1 l# ?+ ^( G# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 P* U$ u4 b4 N
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。5.39.217.77:8898$ L2 f1 K2 |- o7 ^( \! c
2.紅棗綠豆粥% C$ f: ?2 b# ~8 |% G# g
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
1 j$ ^; k5 d9 y. i0 Q8 u6 P5.39.217.77:8898作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z, l' X; ^) P. h5 ~1 e5 h& o$ J
7 N" R W# m' H2 Y0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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