愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。
& s Q. J* X5 f1 @! I
# M) C. r2 ^1 W) ]/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 s, V7 u, l1 R9 u! q& m& q0 F
術後低渣飲食 減少大腸負擔tvb now,tvbnow,bttvb. z( {2 L! D4 c2 v1 k
公仔箱論壇% s+ ]1 f% m3 ?! q, c
台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。
9 i2 r2 J5 X# D4 M# z6 S公仔箱論壇
" Q' l. D, c$ B9 d+ e8 x; m: rtvb now,tvbnow,bttvb低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：
; o9 i- L) |- E$ K
3 M* U# y8 A9 V* Z0 etvb now,tvbnow,bttvb1. 需以均衡飲食為首要原則。公仔箱論壇4 Q3 B( ^: R* e* S% n T- n/ u2 _% T
tvb now,tvbnow,bttvb4 i0 f L+ E* r" c) h' m/ B
5.39.217.77:8898& x- j3 y; O; i; C% T, `
2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。
4 z, _ b! C- m" P公仔箱論壇
0 k' O- k/ q" d: b6 m5.39.217.77:8898
W9 p3 b* j" Z3 |- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。5.39.217.77:88980 } W- M' X8 g ^: M* s A6 b# B) h: G
}4 q3 ^# g3 E% x7 @0 O& z5 }* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: T& A2 C+ c, i6 V K9 \! |
4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。
% s: `# L# K2 j/ F* _ x0 C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ y# v- J0 O" h! F0 y1 K' l
公仔箱論壇5 |! ]. M& E7 f2 A' o" b( g( k7 D
5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。# C$ m7 l# k# b
5 c! Q5 A+ w2 E' d! R5 l4 s! gtvb now,tvbnow,bttvb
Q$ B2 v$ c# @. k3 F6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。
6 @' b2 E8 B' J$ Y: @公仔箱論壇
3 H1 q5 Y0 |" y) L" B公仔箱論壇
0 N$ ?: a l& x" O+ A& y( A5 i5.39.217.77:8898
2 n2 o1 Q0 k0 a" x) \8 |改正飲食惡習 吃出腸道健康5.39.217.77:88985 p1 b3 I0 ?4 P
3 p, M: L! Q& w& Btvb now,tvbnow,bttvb鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
