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材 料
" {! [# w( F0 j雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許
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做 法5.39.217.77:8898" b( g% Q. W0 ~
1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。
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5 U% g0 z# ?) Y9 C2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。
6 v0 C5 |3 W' ?+ u& F/ E1 d) J' Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C$ r4 s" C; o4 X- P3 ~
貼 士公仔箱論壇. |, `8 S& w; i
注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。" r. O, ~0 F- U
. m+ i8 x# ?* ]3 S5 ? |公仔箱論壇想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' I8 ?( a% v. Z) m
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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