材料
# `: ?* {; |4 R! _: e a/ s 鮮雞 半隻（約400克）
6 A1 M) [8 @5 I/ C/ j6 x 油 1湯匙
0 U/ B) W$ n3 E4 M2 H# m+ S公仔箱論壇 豉油汁公仔箱論壇' ^* o& B3 q0 d C; @$ A
薑（拍扁） 10克
+ p' A2 a5 S% A1 [" Q$ q& [, H公仔箱論壇 生抽 1/2杯
7 P1 x3 h+ V- Y5.39.217.77:8898 老抽 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ q. d! ~9 c. M7 v' C
冰糖（碎粒） 100克公仔箱論壇/ Y: z3 ^8 ~2 _1 t
玫瑰露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 O, v: ^# H( G4 }4 \
清水 3杯! v. E+ y+ ~0 u$ l! C: G
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做法( d3 B/ B$ r% x9 _: r: m$ h
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。公仔箱論壇5 b5 A* D2 F& K. W- w
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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8 { Z5 k( Q: Utvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。tvb now,tvbnow,bttvb" K- r! u4 Q$ |2 a1 Y0 x# r! L8 r
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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