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# W; {% t9 V- n: J. _* k公仔箱論壇 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
+ O! r9 N# l+ x2 e3 ^公仔箱論壇素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
+ y' p) A" [0 Z, T$ dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U: L5 L6 k% I( r6 Z5 P
【紅棗的功效】5.39.217.77:88982 K3 A5 j2 Y4 c. D* m
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
+ G( ]1 Y- M8 L) ]( ^8 d' P公仔箱論壇蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 |/ @* t: X @" {7 q' G5 ]0 q
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
5 ]) E0 q8 Y% Y+ _5 G. X0 a; c1 l: h/ P能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是8 o# Q2 M; x6 }8 B r
一種藥效緩和的強壯劑。
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$ V. Y( I; t4 H0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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0 z2 {% T0 T+ Z9 Z1 P ▲1. 健脾益胃
9 L1 G+ @+ \4 E( Xtvb now,tvbnow,bttvb 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
* w+ Y! o1 J1 X) d2 s% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
, R* Q9 M) [ W: Ttvb now,tvbnow,bttvb薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
# c7 x$ _; S2 E7 z& k4 Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ }; b+ _0 {
▲2. 補氣養血
2 r- _( L7 C$ @5.39.217.77:8898 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
; u; W- z0 Z/ x' _tvb now,tvbnow,bttvb免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體& F! d @/ z' Z- M# y
的元氣，增強免疫力。公仔箱論壇. o5 U( H# q5 ~8 F
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▲3. 養血安神% S4 u& N0 g. q
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
8 c, R. |/ B! h8 g3 ~6 A L, q5 z w公仔箱論壇麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性公仔箱論壇4 d' J( y1 T5 P+ {1 s! F
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' y0 u+ v M8 D
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性2 ] V* y E8 N. r. v
，保護脾胃不受傷害。公仔箱論壇; R6 w& n C8 }8 L/ [
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
+ m: {4 Z1 {: D4 z公仔箱論壇補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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3 {, D$ M& F$ b+ w# b 【6種吃法讓營養翻倍】
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+ Y) K1 H2 v( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
9 }* m1 o/ a* r! `3 R: s5.39.217.77:8898能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其tvb now,tvbnow,bttvb% A$ o: H |" I
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。2 y# d! W2 @) I3 ^% O6 o
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒
2 C! N6 z" e% Y$ T. R' b q8 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: h4 k8 m% F* D! m# Q
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
4 S: T% I$ O' A5.39.217.77:8898蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
3 _; W4 \2 X/ u: \( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t" }! @4 ^7 w5.39.217.77:8898 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
9 O/ Y$ c* z1 w0 q1 W公仔箱論壇如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
) j' b/ R7 X& J6 i/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡。
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: P1 S( L g$ D2 a$ ~" d( Q5.39.217.77:8898 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C9 F7 K# W, m9 S
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。4 n) \2 e; o& Q7 g- e7 o& z
: M- f+ B8 Q# R+ M7 \. atvb now,tvbnow,bttvb ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓/ d/ n G: I" _- S* l
7 `" w0 O2 F5 E* i5 ^ 紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。: @9 U' m; u& D6 p. o8 A( F$ t
5 e% [/ x+ U& {) atvb now,tvbnow,bttvb 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
9 Z; e: c- O/ d頻率較高的人。. Y0 u M2 p0 ?
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺公仔箱論壇& I& A* j4 t) G9 n, E
& `) h# v2 ?% e z7 y" o. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ k; Y+ X6 N; t- p
止咳潤肺。' l6 K, S+ X; b8 O
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{材料}：
: K, E0 y/ }# Ptvb now,tvbnow,bttvb 銀耳：20克（大約半朵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( R7 U! p' I( f; { l9 U
紅棗：20顆
1 _* {) G+ Z |5 E$ v' v 冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）公仔箱論壇- y( W: \0 O& f- x$ N* |
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{做法}：
; M; s9 m, i5 T: N" G8 a- B 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放5 Z, |" }$ u) j! d3 a! G
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火4 i) W" l* Q1 K: b5 e) w* @& s
。
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% M" ]6 W" I8 D Vtvb now,tvbnow,bttvb ✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
/ e) Q8 U+ T0 `6 i3 {5.39.217.77:8898 公仔箱論壇; c8 {, r/ w$ ?/ c- s( W3 F- a
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐/ ^ Z2 W- u/ G8 c1 w$ b
熟雞蛋。
. A) z" e5 J5 g6 ]* s* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b7 ~& @) ]! E! r. v 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。! |0 z1 ^* W+ H1 z8 ?4 H/ r' x
" \$ K- w6 v$ `+ r8 s) J; v公仔箱論壇 ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠( x' I$ T* o9 R$ x
: j1 @ A" F( w) [% d 中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇! p4 Y0 h* C8 j6 p( g5 [& |* m
搭配紅棗調理。9 R& N% K8 ]: \" D! }* s& F
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 n8 W$ ^8 k7 E
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
; B+ A) W! O0 H 紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% Q' j0 F! T
管通暢有一定效果。公仔箱論壇. s4 k, h- _8 B
. C* C' A H8 X) v0 M 【食用禁忌】' z8 t6 {8 z4 P2 y2 Y; x
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女tvb now,tvbnow,bttvb& j0 x( `3 w; h: ?' W- ~5 I% C0 z
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅5.39.217.77:8898/ {- _; O1 K5 K; Z% n2 R0 w
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
$ m3 o. V/ m5 a# H! @: M# z X保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥9 a+ @( w/ y# c
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起9 K5 g2 c9 r) p' O, T6 `
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要1 D! a* G8 G' V- F: Z
細嚼慢嚥。" p0 S$ q, @' g$ f( r1 ?5 ]2 g
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⑵、不要過多食用0 r8 u% b8 F2 W, L5 b. e
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
: a& M3 e G7 V P夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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# e0 c7 o1 i$ w0 j; l& W5.39.217.77:8898 ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用5.39.217.77:8898* a% k$ |7 N1 K- E9 M6 m: j3 X
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都公仔箱論壇6 }/ i7 w7 \' J1 Z
可能破壞其他食物中的維生素。
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! p9 X% y! g# S2 S ⑷、不要與動物肝臟同食5.39.217.77:8898) l% M, {4 j; r# ]; j- M' g- `
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維% D4 [1 w3 n# z3 W
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
# }, ^; W( B# V! ]8 w K. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
% m2 F2 g. U' \/ U- e# j% [tvb now,tvbnow,bttvb少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥公仔箱論壇) S1 g2 I: ?6 X
物同食。0 C |5 B/ F# | @, k6 @% y" j( K
) b; ]. J2 w, M5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑹、不宜與維生素同時食用
6 L' f$ S, h0 N+ G# n" _, T5.39.217.77:8898 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
( Y1 f ? {5 h/ A* R. q$ \) N& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N* G. R( V0 W: X/ H' |$ L* t 紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半/ w( h+ W- i! S5 M" N
的效果，所以還是注意點吧。公仔箱論壇3 n, R/ T2 {- N( h; b# k% G' _
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【溫馨提示】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: ~% i8 _' m
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口+ J+ o: J4 x8 g- Y( A m3 H1 q
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感5.39.217.77:8898& T; Z0 O8 C- N
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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( n' X# U/ D1 X ✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用6 i$ G% a( A) N6 P3 M" D
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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