東歐捷克「臨床暨實驗醫學研究所」的一項新研究顯示，少吃多餐的減肥效果不如多吃少餐，一天只吃兩餐所能減少的身體質量指數（ＢＭＩ），遠多於一天吃六餐。這項研究廿三日在芝加哥「美國糖尿病協會」研討會中發表。公仔箱論壇# A r! ?. P3 q4 t; _9 E2 W/ a; ]. e N
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五十四位罹患二型糖尿病的病患參加此一研究，其中一部分人一天只吃早餐（早上六點至十點）和午餐（中午十二點至下午四點），另一部分人一天吃六餐，但其卡路里和營養價值相同。9 m( L z6 M' i, P- Z
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& _8 I; V" w. u十二周之後，研究人員發現吃兩餐者的ＢＭＩ（即體重除以身高的平方）平均減少一．二三，吃六餐者平均減少○．八二；且前者減少較多肝脂肪，後者對胰島素敏感度增加較多。
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" q1 Y) G! U% ~4 }' \, |! |研究員卡列歐娃在發表研究時表示，這個結果證實，「早餐像國王，午餐像王子，晚餐像乞丐」這句古諺是有道理的。她說，只吃早餐和午餐比只吃午餐和晚更有益處，因為脂肪比較容易在午餐和晚餐之後囤積。 |
發表於 2013-6-26 03:50 PM
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