日本菜的精髓在於不時不食，所以新開的楠料理，每天從日本北海道運來最新鮮當造的海產滿足客人，像當地特產喜之次魚，師傅用岩鹽醃完再輕燒，皮脆肉爽，味道很清甜。高級魚黑鯥同樣連皮燒香，魚脂豐潤，令魚味更突出。此店的炸物亦做得不俗，可先試南蠻沙律雞，雞肉雖然炸至脆卜卜，但仍相當Juicy。蘸自家製的沙律汁，其甜味令炸雞更吸引。這兒亦有吉列豬扒吃，不過用料更上乘，豬扒是鹿兒島豚肉，脂肪和肉的比例為二比八，令豬扒爽而不肥膩。 / A! l+ i- |7 C; j5 e# c8 @2 M
4 `; \2 }+ i0 C2 u, H) u無論是品嘗刺身、燒物或炸物，有酒佐餐，不只能提升味道，現場氣氛亦較佳，所以店家決定新張期內，送一百八十毫升的「雪之茅舍」清酒給晚市來幫襯的客人。此酒原價$138，用有機米釀造而成，最適合配海鮮。平日的午餐或晚餐，吃滿$150即送$10優惠券一張，下次來吃晚飯，惠顧滿$100即可享用。星期六及公眾假期（星期日除外）的午市惠顧滿$300，再送價值$100的小食拼盤給大家。文：Carmen5.39.217.77:8898/ a9 R! j1 ?& z: u" P7 L
4 x3 A; C7 H: L1 z. K: S. Q5.39.217.77:8898楠料理tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ r% C a7 j9 T
地址：灣仔皇后大道東QRE Plaza! R- n( ^4 n/ x6 j; s9 d
註：逢星期日休息
. z {& C! P* S n& g9 {# g" }5.39.217.77:8898南蠻沙律雞 $1005.39.217.77:88982 p5 S% R7 d7 I$ E: B2 _2 B
肉汁鎖緊在麵包糠下，肉質嫩滑。
! d" N0 e8 n# s/ d' e I/ M$ _: @' B5.39.217.77:8898 吉列黑毛豬扒 $985.39.217.77:8898 b4 u" G2 f2 o3 s
選用鹿兒島豚肉，鬆化富嚼勁。
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發表於 2013-6-26 06:57 AM
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