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# v6 {5 n2 \/ X% Dtvb now,tvbnow,bttvb【主 料】: 7 B8 L" r7 K7 u
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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4 b4 m" `: o9 s0 g% _2 W. w 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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. Q/ {* g/ p- L 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 5.39.217.77:8898( ~+ V% M8 x+ G5 p; k. o- X
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4.啤酒1瓶备用； tvb now,tvbnow,bttvb0 i; g4 J! q% w, v8 O, j
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； 5.39.217.77:8898" M5 Y& M8 ]! g% r x- F; ]- C
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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7 I; g7 x! J2 R6 q. p公仔箱論壇 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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8 P; |& S6 ~/ t H( M" @ 【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 5.39.217.77:88988 B, z" p6 k/ z
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 N' S3 ~4 {
$ P: t8 ~4 _3 Q) p. m I6 K' I! m( c8 O. O公仔箱論壇 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 8 [. x$ h; d' e% k
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G o1 F, Y' g
/ }( |3 {5 w/ m1 [/ t2 u& s公仔箱論壇 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. _- ^, l+ ^7 g6 s( i H& [- Y
6 W; r: s' ]8 m' N' a" ]5.39.217.77:8898 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 / D O3 ^0 r3 p1 I$ z
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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- X2 [4 P( j- Z4 D# I, T! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 `2 a; {$ Z# k+ _
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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