材料：(2人份)5.39.217.77:88987 ?, Z) Y# J# y( C
花蝦4隻
0 ~7 i7 J6 l6 o2 s$ @6 Q海鹽適量1 L9 c, ^6 a0 z% N4 Y
日本酸蘿蔔少許. t3 G2 R4 U% I- H4 f
紅蘿蔔絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a& x" R) ?: M; {
日本紅梅子5粒
. M& S% x- ]. z2 Y& S( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汁料：
" _$ G7 R2 ^% Z% L/ S# s8 X蛋黃4隻
* h4 E" z) N7 R; {菜油1/2公升
3 `4 A6 |, P4 f2 @ F, m" u公仔箱論壇芥末2湯匙
; D$ u8 Z8 f& w1 `) J, [1 E" }- Wtvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙
- ?) N0 n& L$ g6 Y" ?* m, t- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898# X% k7 e5 ?' C+ o) _" g
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。公仔箱論壇 s O6 ?4 N: _& e3 t: c. n, H
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
8 m: {9 J- r% e! v+ p3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
7 w+ l- Z7 b( o$ X, B4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。公仔箱論壇# @: _3 l" Y6 Q6 ]3 P
: d1 \7 l0 L! ^6 Q/ ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5 ~. z9 x" D ]7 C9 p' N3 A
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。 V$ _: Y' d# ?" h
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
| 
