材料：(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ x% D0 r8 K9 }' s1 }* A
花蝦4隻: r9 I8 r7 d/ M7 e' p
海鹽適量
. ^/ K9 m* d1 S7 h4 Q, m. j# \日本酸蘿蔔少許5.39.217.77:8898- ?$ r: F$ |' o& F3 I( a$ }+ Y5 G, b
紅蘿蔔絲少許
/ c) ?6 T" E) @$ h4 y, U5.39.217.77:8898日本紅梅子5粒- F0 E$ C' ^) d4 z
汁料：公仔箱論壇2 c2 @3 V3 F' n
蛋黃4隻, {8 N+ D% A t5 W
菜油1/2公升' s: P+ O. K' L
芥末2湯匙公仔箱論壇- f3 X3 u, M! H9 G
醋1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 A* z; r( j1 j6 _
做法：
4 L$ w4 c$ O/ L& P( S1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
0 k( O. A/ S7 h8 D2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* L3 t! R7 E, a# |
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。8 G* Y1 {# h3 E; l2 p& F1 b( ]
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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" F; }: Z5 n( q! W2 J* [* L2 {tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
. s1 K3 H4 K0 w1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
9 l5 g1 G" r. K. S2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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