材料：(2人份)
, x9 l3 [6 S. ` u# L5 n- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蝦4隻
) x7 x3 a" v8 v9 ]+ Q5.39.217.77:8898海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( F( l& p, ^ h7 ]9 |
日本酸蘿蔔少許
; K: h% h" H1 n" u, i9 b紅蘿蔔絲少許
/ O7 i, w6 K& ~- i公仔箱論壇日本紅梅子5粒公仔箱論壇) `% V, h5 s- L5 K; _# t) B
汁料：
2 L6 w8 k, A0 b6 G4 D) ^: l5 P) F. }5.39.217.77:8898蛋黃4隻
# M& W/ J% b, q+ o' P菜油1/2公升: [9 l4 P% r4 w: m
芥末2湯匙
: R9 w" l4 p7 S H% j醋1湯匙 & `3 [" G4 N, f' J8 S
做法：
/ K+ P2 n" \4 s! g8 R) E% c1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- G1 ?: |2 L. I
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
+ l" l) f# t$ {" r" w" _0 w% P公仔箱論壇3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。0 h1 |% _* U* t. k0 X' g
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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) B4 s9 k9 c- }0 Xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ g; }7 W, ?4 R
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。公仔箱論壇, c9 k8 h- G- ^$ }) i: _
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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