老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。5.39.217.77:8898' g: C# v$ ~# j7 x
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。公仔箱論壇" m5 \2 Q; A0 {; J5 i
0 x4 q8 y+ ]4 T" C' I: @tvb now,tvbnow,bttvb上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】
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$ j6 X; Q ]5 ~6 N' D7 f: H5.39.217.77:8898● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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8 J3 z3 A- D5 t0 ]tvb now,tvbnow,bttvb● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb3 n; K( J! I! m% B. a Y% x- u+ E0 R5 I
& p: W% U' R; ~1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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2. 調味料拌勻備用。
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" T! K1 }* U& P6 p$ k2 ]公仔箱論壇3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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3 P8 w, t& Q; ?& J4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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, L6 _' ]! { Y; B# ^2 x; _9 }公仔箱論壇預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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( ~- O+ j/ E) ]. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 睡眠充足、不熬夜。
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- _$ m: C6 G' s+ e: D2. 用眼不過度，適時休息。tvb now,tvbnow,bttvb3 g; _: v9 y; e% c
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. [7 |- g, P2 L( Z% c/ V& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。3 z* Y3 |6 q& Z0 |6 B& r$ r
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。5.39.217.77:8898/ q3 ~& u( {. V* c1 l" M7 K6 ?' f
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6. 避免吃刺激性食物。
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( V+ O, i- }; j/ }# R& {5.39.217.77:88987. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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% y7 f6 o- b, U. B. f/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 勿亂服藥物。公仔箱論壇 @9 J4 M. B+ ?. z8 Q c9 K' Q6 S
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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