2003年,我國首次載人航天飛船“神舟五號”飛向太空。也是從那一年起,我國航天員食品的探索之路開始進入公眾視野。
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經梳理發現,從“神五”到“神十”,除了“神八”沒有載人升天外,其余5次太空旅程中,航天員的食譜質量均有提高,從最初的點心等速食食品,到如今針對航天員口味進行的個性化定制,這期間經歷了近10年。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 A0 L4 \9 [" e! ~: k
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點心和咖啡5.39.217.77:8898% V! g* ?7 [+ M J
◎食品數量:二三十種
: W1 `; {' t. ]/ g2 t6 I9 M公仔箱論壇◎發射時間:2003年10月15日
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- J2 G7 U( r" ?5 [- e) }5 ~公仔箱論壇楊利偉是我國首位登上太空的航天員,所以他攜帶的食品值得探索。據了解,他當時只帶了一些速食食品,不需要加熱,也不需要加水。
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在太空的20多個小時里,楊利偉主要食用了點心和咖啡。這些點心表面塗有一層可食的保護膜,進食時一口一塊,既方便,又不會掉屑,可以避免食物碎屑在艙內飄浮,且食用時不需要餐具。
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6 ]% u, [7 _$ r1 ?. q/ _, _5.39.217.77:8898有報道稱,該點心包含了約20余種原材料,制作工藝較複雜。公仔箱論壇/ b, F, k+ J* q9 W" |, W( y) X1 W
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可吃熱飯菜
# w+ V8 Z. x4 C6 S% k% w' S, z公仔箱論壇◎食品數量:四五十種TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" M5 f0 P {7 F- X/ J
◎發射時間:2005年10月12日8 _ B9 @: |6 H/ T v, l. j4 E
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相比神五時的航天食品,神六的航天員要幸運一些,因為他們可以吃到熱的飯菜,食品種類也增加到四五十種。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 i" |6 y* t4 _- A5 p
8 i7 ?0 k' x, T1 ]& }6 |2 Q8 C僅僅是在主食方面,就有白米飯、八寶飯、咖喱飯、糯米飯四個品種,每天可以換著食用,飯後還有凍幹的巧克力奶油冰淇淋,調味醬有特制的辣、酸、甜3種。
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5 Y7 s- x! L( {% c" p5.39.217.77:8898神六航天員飲用水則是從地下1700多米抽上來的地下水,然後再用銀離子進行消毒,最後罐裝。有報道稱,神六飛船上罐頭、複水菜、凍幹水果、糕點、主食、飲品等等應有盡有,就連宮保雞丁、牛肉丸、紅燒肉等均帶到了神六飛船上。
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* X6 a$ ~- }$ z) y7 j) g$ |據喜好調味
9 P& h2 P/ M2 u3 b; B; _9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎食品數量:近八十種tvb now,tvbnow,bttvb2 g! B7 q- B7 g g# l) `- K6 N' b
◎發射時間:2008年9月25日公仔箱論壇/ d8 H' \: x1 h8 c
) {% C* D9 o: D+ M, y/ H5.39.217.77:8898神七的食品跟神六比沒有太多變化,只是種類大幅度從40多種增加至近80種。此外,航天員在用餐時還可以根據自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的調味品。
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5 U; x( m6 i- \據了解,航天員在太空吃飯的方式和地面並沒有明顯的不同,食品都是軟包裝的,米飯和菜可以連包裝放到加熱器中進行加熱,然後用勺子和叉子把食物取出來放到餐盤中吃。但需格外小心,如果食物取太多或者航天員用餐力度過大,米飯和炒菜就可能會飄走。
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四天不重樣
; S! H# E: d; _; C◎食品數量:至少八十種
" R2 U9 k2 i# @$ d; o9 q' z, X+ Z5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎發射時間:2012年6月16日
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* t4 {2 M' j/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在神舟九號“廚房”里可儲藏至少80余種食品,航天員每天能吃到不同種類的飯菜。這些食品主要包括主食、配菜、調味品、飲料等幾大類。/ N# G) s( A: W$ a
" E! U3 t. s. m7 z5.39.217.77:8898神九航天員一日三餐都能吃上炒米飯。除了主食,黑椒牛柳、雪菜肉絲這些平時我們餐桌上常見的炒菜在太空也能吃到。此外,還有醬蘿卜等小菜,搭配頗為精心。7 }0 ~4 y+ [' @. x( U) X
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據了解,航天員在失重的環境下,有可能會出現味覺暫時退化的情況,為了避免口味變化,神九食品包中還備有各種調味品,如叉燒醬、川味辣椒醬等。
# w* v$ N) P5 w I6 U' ?8 f* t. A9 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- Q( i) g. e9 ?: x
為了防止航天員感覺飲食單一,食譜周期為四天。也就是說,航天員在軌工作生活時,四天內不會吃到重樣的食品。5.39.217.77:8898, q( S6 |. O; A0 H7 V% K
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個性化定制
% q0 |2 c# U- \9 k8 {$ |; t8 V公仔箱論壇◎食品數量:暫未公布
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8 L) q* J" w3 c( q神十航天員食品與此前最大的區別,就是根據航天員的口味進行個性化定制,在神九的基礎上,增加了豆沙粽、新鮮水果、小米粥、酸奶等。- j/ `$ g( Q# P1 C: N* w
0 ^1 _1 l1 N: K' m$ q0 N5.39.217.77:8898據了解,單從醬料一類看,神十的醬料比神九多一款,神九帶上天的醬料有海鮮醬、叉燒醬、川味辣椒醬、番茄醬和泰式甜味醬。而神十的醬料是根據聶海勝、張曉光、王亞平三名航天員的口味定制的,通過改進工藝提高了食品的感官接受性。公仔箱論壇2 z- }3 E2 T6 I+ f: O, k
% F/ B7 {* P2 A F8 S) m! I U9 s: g在包裝上,去年的醬料類似方便面的包裝,每一袋為一次性使用;今年的包裝更為人性化,類似牙膏狀,擰蓋擠出醬料即可,不會噴撒,便於保存。
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" D0 h* d1 T' Ztvb now,tvbnow,bttvb本版制圖均為示意圖公仔箱論壇+ p% p% P7 k5 f- ]$ H
□他山之石
$ e( G5 L% ?% `# c% R美宇航員上太空在超市挑選食品公仔箱論壇2 H+ U! b2 s' E
俄羅斯供應的食物很多是罐裝的,有加了蔬菜的羔羊肉、摻有大麥的牛肉、鱘魚和雞肉飯。還有很多其他的脫水食物,像蔬菜、意大利通心面、西紅柿、油炸米飯、小蝦等等。航天員所要做的就是往袋中加水,等上幾分鐘,再將勺子插進袋子里吃這些食物。tvb now,tvbnow,bttvb: _+ R" g9 L' r# p
7 H* z4 p/ n6 \! G1 a6 ~7 C. l在脫水食品複水時,要確信這些湯料和水已經完全融合,需要將包裝袋前後晃動,或抓住包裝袋,上下拍打,利用離心力將水擠到袋子中。當大家看到一名宇航員抓住一個食品袋並且上下揮舞,這不是他為午餐而興奮,只是為了將食物和水混在一起。
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$ Q l/ |/ t- H& S1 u! D公仔箱論壇大多數美國太空食品是裝在密封袋中的,它們與罐裝食品很像,但卻不是罐頭,另外還有裝在密封袋中的堅果、幹果、面包等等。tvb now,tvbnow,bttvb' t8 l3 q; x w; X5 t' ?
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美籍華人宇航員愛德華‧盧傑上太空前挑選了一些在超市買到的、可以長期保存的食物:中國食品(像一種放入甜豆醬的糯米飯)、夏威夷牛肉幹、罐裝法國食物(豆燜肉鴨、加沙司的牛肉)和一些袋裝即食糯米飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- u! Z& u8 o$ g2 p0 U5 P
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韓國首名宇航員李素妍2008年帶上空間站的韓式太空餐包括泡菜、速凍米飯、大醬湯和辣椒醬等。此外,還有用各種糧食混合制成的“甜點”以及綠茶、紅參茶等。
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