2003年，我國首次載人航天飛船“神舟五號”飛向太空。也是從那一年起，我國航天員食品的探索之路開始進入公眾視野。; H2 \2 i2 u$ G
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經梳理發現，從“神五”到“神十”，除了“神八”沒有載人升天外，其余5次太空旅程中，航天員的食譜質量均有提高，從最初的點心等速食食品，到如今針對航天員口味進行的個性化定制，這期間經歷了近10年。8 n) J( r% [ k% w ^2 O) D; a# X
2 p3 m7 Y, o" y& M3 ~; Q$ Btvb now,tvbnow,bttvb點心和咖啡
7 C( g1 K6 _1 u! }◎食品數量：二三十種公仔箱論壇7 I- T6 ~7 Y/ t+ ^4 @
◎發射時間：2003年10月15日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. ]) Y; u8 Q; |
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楊利偉是我國首位登上太空的航天員，所以他攜帶的食品值得探索。據了解，他當時只帶了一些速食食品，不需要加熱，也不需要加水。
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在太空的20多個小時里，楊利偉主要食用了點心和咖啡。這些點心表面塗有一層可食的保護膜，進食時一口一塊，既方便，又不會掉屑，可以避免食物碎屑在艙內飄浮，且食用時不需要餐具。公仔箱論壇2 h8 ?) Q. X9 g) W# d
) f4 |: @' F3 s5 wtvb now,tvbnow,bttvb有報道稱，該點心包含了約20余種原材料，制作工藝較複雜。
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可吃熱飯菜
5 y6 W* _& n4 } W公仔箱論壇◎食品數量：四五十種% \$ T9 c* w& a6 X2 G: z
◎發射時間：2005年10月12日) c t1 G: B7 b+ i
2 o. h4 X- Z4 ^" H* O( V2 V相比神五時的航天食品，神六的航天員要幸運一些，因為他們可以吃到熱的飯菜，食品種類也增加到四五十種。% [6 {* h! y/ W$ }. _$ D1 D- x$ W8 c; ^
% ? h$ i* z0 k4 G% K1 e3 N僅僅是在主食方面，就有白米飯、八寶飯、咖喱飯、糯米飯四個品種，每天可以換著食用，飯後還有凍幹的巧克力奶油冰淇淋，調味醬有特制的辣、酸、甜3種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" ^* P7 I! o$ x% T* `
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神六航天員飲用水則是從地下1700多米抽上來的地下水，然後再用銀離子進行消毒，最後罐裝。有報道稱，神六飛船上罐頭、複水菜、凍幹水果、糕點、主食、飲品等等應有盡有，就連宮保雞丁、牛肉丸、紅燒肉等均帶到了神六飛船上。
% w8 u1 ?+ y& x8 K DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* n! a' {; \1 E/ s
據喜好調味/ U! G4 D5 j7 W9 a* X0 d+ D
◎食品數量：近八十種
- b! y8 {# }8 |5 E. G& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎發射時間：2008年9月25日
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" ~6 q r( h4 L$ X: d6 |, \# M神七的食品跟神六比沒有太多變化，只是種類大幅度從40多種增加至近80種。此外，航天員在用餐時還可以根據自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的調味品。公仔箱論壇' U: V9 _! p: K; y" N
) g* l7 w5 [% v' M9 I7 S7 [5.39.217.77:8898據了解，航天員在太空吃飯的方式和地面並沒有明顯的不同，食品都是軟包裝的，米飯和菜可以連包裝放到加熱器中進行加熱，然後用勺子和叉子把食物取出來放到餐盤中吃。但需格外小心，如果食物取太多或者航天員用餐力度過大，米飯和炒菜就可能會飄走。
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( r! T/ j+ w. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四天不重樣
/ L% ~- D9 {7 W* `0 E( u◎食品數量：至少八十種
- \$ u- K M# E; I公仔箱論壇◎發射時間：2012年6月16日
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" R! |, Q9 I3 P" o/ }6 Y% H# r3 `在神舟九號“廚房”里可儲藏至少80余種食品，航天員每天能吃到不同種類的飯菜。這些食品主要包括主食、配菜、調味品、飲料等幾大類。5.39.217.77:8898& |4 ~) }9 z5 |
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神九航天員一日三餐都能吃上炒米飯。除了主食，黑椒牛柳、雪菜肉絲這些平時我們餐桌上常見的炒菜在太空也能吃到。此外，還有醬蘿卜等小菜，搭配頗為精心。
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據了解，航天員在失重的環境下，有可能會出現味覺暫時退化的情況，為了避免口味變化，神九食品包中還備有各種調味品，如叉燒醬、川味辣椒醬等。
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9 X9 ?5 p, d) q* }% s5.39.217.77:8898為了防止航天員感覺飲食單一，食譜周期為四天。也就是說，航天員在軌工作生活時，四天內不會吃到重樣的食品。5.39.217.77:88980 x' m; j& e, ~6 v
" d) H0 ~2 L4 p6 T公仔箱論壇個性化定制
8 w3 T- L2 B7 ?7 F$ \, N7 m& P5.39.217.77:8898◎食品數量：暫未公布
! ~, I5 F _2 e" |* N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎發射時間：2013年6月11日
3 M- J5 H1 o ? YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! C+ h- g4 G* z* [) W
神十航天員食品與此前最大的區別，就是根據航天員的口味進行個性化定制，在神九的基礎上，增加了豆沙粽、新鮮水果、小米粥、酸奶等。5.39.217.77:8898' x1 K9 _" r% P5 E. J( ^1 l
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據了解，單從醬料一類看，神十的醬料比神九多一款，神九帶上天的醬料有海鮮醬、叉燒醬、川味辣椒醬、番茄醬和泰式甜味醬。而神十的醬料是根據聶海勝、張曉光、王亞平三名航天員的口味定制的，通過改進工藝提高了食品的感官接受性。
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8 H( r. x7 z, r4 Z( h( p4 T0 I& L在包裝上，去年的醬料類似方便面的包裝，每一袋為一次性使用；今年的包裝更為人性化，類似牙膏狀，擰蓋擠出醬料即可，不會噴撒，便於保存。公仔箱論壇0 S8 z( }) @3 P5 ?" u Y: O
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本版制圖均為示意圖公仔箱論壇8 p+ p# j! j u: }8 e* J# }7 |6 j
□他山之石5.39.217.77:8898& r f/ j+ o; w6 i2 k2 U
美宇航員上太空在超市挑選食品
1 S) W7 Q/ E$ n: k: Z1 \俄羅斯供應的食物很多是罐裝的，有加了蔬菜的羔羊肉、摻有大麥的牛肉、鱘魚和雞肉飯。還有很多其他的脫水食物，像蔬菜、意大利通心面、西紅柿、油炸米飯、小蝦等等。航天員所要做的就是往袋中加水，等上幾分鐘，再將勺子插進袋子里吃這些食物。
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! x1 F1 i4 ?, ?4 T4 W5.39.217.77:8898在脫水食品複水時，要確信這些湯料和水已經完全融合，需要將包裝袋前後晃動，或抓住包裝袋，上下拍打，利用離心力將水擠到袋子中。當大家看到一名宇航員抓住一個食品袋並且上下揮舞，這不是他為午餐而興奮，只是為了將食物和水混在一起。
5 j& @+ B4 v/ i- i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! x/ P( w7 E @
大多數美國太空食品是裝在密封袋中的，它們與罐裝食品很像，但卻不是罐頭，另外還有裝在密封袋中的堅果、幹果、面包等等。
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美籍華人宇航員愛德華‧盧傑上太空前挑選了一些在超市買到的、可以長期保存的食物：中國食品(像一種放入甜豆醬的糯米飯)、夏威夷牛肉幹、罐裝法國食物(豆燜肉鴨、加沙司的牛肉)和一些袋裝即食糯米飯。5.39.217.77:8898' h4 ^$ O& G. {
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韓國首名宇航員李素妍2008年帶上空間站的韓式太空餐包括泡菜、速凍米飯、大醬湯和辣椒醬等。此外，還有用各種糧食混合制成的“甜點”以及綠茶、紅參茶等。
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發表於 2013-6-13 05:40 AM
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發表於 2013-6-13 09:25 PM
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