香茅雞翼tvb now,tvbnow,bttvb8 f: U/ q4 [# B) p
6 N1 N" k3 P, p9 J7 j6 t: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 (3條)
9 }7 |; W; i& K% A5.39.217.77:8898糖 (一茶匙)
% F3 U4 H- Q- }' h1 A2 r$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)
: G* H# ?5 C- |公仔箱論壇生抽 (一湯匙)& g" _( S8 D* n! V# M: G
酒 (一湯匙)9 H& \* _; J5 q0 U
胡椒粉 (適量)
; ?1 s' i1 g9 ^6 O" L7 [! G' V+ E5.39.217.77:8898雞中翼 (12只, 足三人份量)
4 j. k/ G3 J6 P$ Z( y& E" ^3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m4 S9 c/ ?, b5 F9 h
步驟:公仔箱論壇2 }0 a2 w5 y$ M3 Y
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
; n" I3 k5 T1 t5.39.217.77:88982 . 再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p J( [# I+ ]1 R
3 .tvb now,tvbnow,bttvb4 y8 e+ e6 i- z6 [+ \/ d" c/ s- w
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
7 E, j$ b4 U4 T* B) @9 s, n8 gtvb now,tvbnow,bttvb4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇) R. [& K1 q4 ~6 V2 @5 d3 H
; q1 f1 P; V# h6 B9 s3 ^- ]公仔箱論壇蒜頭雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( a* ]: z$ F) O
5.39.217.77:88980 a( [. o3 k3 |# s/ |7 I Y
蒜頭 (2個)
. R5 a* I: Y8 g$ Q V4 k' |+ [' {5.39.217.77:8898糖 (一茶匙)公仔箱論壇# E4 F+ a8 N# j8 Y- H0 b
鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! r* D; N; a) k& E
生抽 (一湯匙)
0 H$ I5 t. |; q+ I$ x+ G8 z$ S5.39.217.77:8898酒 (一湯匙)
0 [( t2 c' J) D5.39.217.77:8898胡椒粉 (適量)5.39.217.77:8898! F; w) c& B+ W( H; B4 J5 k$ N
雞中翼 (12只, 足三人份量)
1 \3 L( W, c3 s2 i& q9 C! K; T2 q5 W公仔箱論壇公仔箱論壇! Y" e3 P6 @0 U0 y- ~8 L: [( I
步驟:
" w# s5 S, N( }2 X E @( @; x: F6 k公仔箱論壇1 .洗淨雞翼
2 i( d" T; x) I0 j公仔箱論壇2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' @# J+ i7 Q2 K+ F9 C
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
% d. f0 G5 c H1 x3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
0 e+ Z' ~2 q) F. f& p直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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8 k6 j! z n$ p公仔箱論壇豉油雞
# j+ A/ O; a; n% Q" M5.39.217.77:8898. W; c: v. L% w7 Y: d
鹵水汁 (5茶匙)
" w* w) k) v6 F- m# G, M+ Atvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)
. Q9 s! a# z1 _1 _8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e" a8 _( V1 w* ^; U8 l9 @. X# B
生抽 (一湯匙)
$ Y* t3 s( M! N5 W$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! B5 M8 u4 `: E$ E/ q
雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.77:88982 j" e' n, v9 r$ L
公仔箱論壇, o8 v6 \" D4 H( L3 B: W
步驟:1 q" b9 c8 H3 c1 c4 `% [8 P
1 .洗淨雞翼
/ B* U7 o4 V$ t, c) K2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
, i3 \+ Q" Q; ~% N$ k3 B6 n; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; g9 n5 _7 ?: `5 w t
0 u' M c3 M& T: c5.39.217.77:8898可樂雞翼
1 B& N8 r" @3 Z* p5.39.217.77:8898
, w% {+ s2 ?6 Y h Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇5 w2 @9 @# P& N4 Z: m
雞中翼12隻 蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb( m* I/ i4 [ p# X3 @
燒酒 少許5.39.217.77:8898" c# t$ C2 s2 W2 ?! j& ~4 U
5 l3 l) l, `/ g6 v9 p; A( `公仔箱論壇醃料：3 Z# V7 `) e2 B
可樂2罐 生抽3/4杯3 w; {& y* c& K' t+ z9 @) [
冰糖2兩 八角 數粒
+ l% h0 A# X( W% i$ b7 _公仔箱論壇薑 數片
& P D/ F/ T; N5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" H) q! p! P3 c/ E
調味料：$ c, y& S; K. d" P3 J
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙5.39.217.77:8898$ w3 Q" h- ~+ S
生抽1/8茶匙 水2湯匙9 c( X6 s# @$ N2 f$ i9 w
' V2 r. w7 Z6 S* V6 E. r
做法：
6 ? U' v4 }7 n; ktvb now,tvbnow,bttvb1.
# T9 k+ `2 \0 W. h% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
( D3 h, p( B/ N/ r0 G l z2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。公仔箱論壇 F) N) R0 F8 P$ t
3.
; N! R' z% X" o/ w- t: P% J4 E公仔箱論壇將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
6 z% B% D7 o( ]$ L7 w+ [5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 v/ V4 s+ x. o0 m" X
腐乳雞翼
2 j; C T! B' T% N公仔箱論壇; M% ?1 U1 w, ]! C2 P$ _/ k( X
材料：公仔箱論壇/ H% d8 ]) Q- o3 k$ F, j$ {
雞中翼2磅4 E+ k3 \' X. ]: q1 p3 {; @3 i: M
蒜茸2湯匙+ {1 W% w4 j8 d1 H) i, [/ _, H
燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 {( p7 C! z3 k0 t$ s0 R
乾蔥茸2湯匙
5 C! ]4 A, B. {2 p; [, O# a# }& w5.39.217.77:8898辣椒油1/2茶匙
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* j1 s9 S# {1 q" C4 M* E汁料：
2 W1 R0 |( V( l. y7 E) }腐乳 (搗爛) 3湯匙
# b/ ?' l+ j Z# `; B; h公仔箱論壇水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb R) y* B$ s/ L" S3 F
糖1湯匙
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5 Z2 J1 M% D! E; a% u5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 l; l. A& L
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
4 s8 Y) M5 u# I% X/ H) d5.39.217.77:88982.公仔箱論壇 o5 a7 g, c' \1 b( V4 J9 }- Z
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 i* v2 b; D/ O/ w2 ^! c
5.39.217.77:88986 t) E( w9 O8 }
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。# U3 m9 M2 V+ a1 K
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瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb- }5 \* y$ ~5 Q/ R
/ ^2 w1 I) j7 _' S- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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雞中翼 １２兩
) R8 g1 j; U3 w1 stvb now,tvbnow,bttvb紹酒 １湯匙5.39.217.77:88983 b p" _" C9 l, f* ^8 r/ X; O
薑 ２片
' ?+ |: e& T8 Q9 E胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ l! w: {* H/ u" K
蔥段 １條5.39.217.77:8898% m0 w5 l* M. v# n! ~8 U
水 ３/８杯公仔箱論壇1 y, r( l' W' a1 V
八角 １粒
5 ]4 `" I4 a9 u- `& {% P# }甜豉油 ４湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 o. d/ I* h( s; u* h% d7 Q M$ G
花椒 少許
$ i. O+ p4 n7 a; W+ w( b' q5.39.217.77:8898老抽 １湯匙
6 ?3 U' |# v1 y, f. l3 Ztvb now,tvbnow,bttvb片糖 １/２片
! r) e; U/ C" k* v, k* wo急汁 １ １/２湯匙
% M, m) p5 J3 g- V+ A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g/ C4 E3 F' W' ?) y, ?& c做法：公仔箱論壇1 n \3 X# Y; U' a
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
. v% `" E6 Z$ {( Z& U8 M段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、5.39.217.77:88988 N, j5 y- `5 q5 ^
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。5 Q+ h8 ?* o* p4 \! ~
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蝦醬雞翼1 u" T* H+ O6 S
. b! l) O' ~! L* n5.39.217.77:8898蝦醬 (4茶匙 )
' e" o0 I0 }, ]( U- P+ n' q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)公仔箱論壇* ]" T5 m7 x8 u
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 Z$ y3 z6 m+ q0 C
生抽 (一湯匙)
( q; j( N6 d( Q1 B% Z5 A8 ctvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 c' ?) i$ I2 z- j; Y
胡椒粉 (適量)
) v1 s( b% ^5 Z1 ?5 F# ^$ d雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.77:8898$ l: X* J# a* M/ R4 |6 h8 M
, ]7 m5 |, T1 n" X- C* S, u公仔箱論壇步驟:5 y7 @: O2 @+ R, p/ s
1 .洗淨雞翼
2 ~! M6 F9 J8 x" e; v% b! M2tvb now,tvbnow,bttvb/ f' n0 Q5 k6 @" s, X( N2 y
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時! |, S9 Y. |+ g! p( _5 G6 O
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
( f; F2 c, ]7 N' V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J& h. M p3 A3 G3 g泰國甜酸雞翼
2 }$ u* P- q/ N. f3 u. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( k2 K3 C" L1 \ r) b: o( A; B
材 料
+ v. H u9 I5 k, W% |% F% |0 m6 ]# wtvb now,tvbnow,bttvb雞 翼1磅
' \" z1 r2 s- Z; B0 u4 H2 @. [泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
; i- A8 R' {7 D; b/ g3 A公仔箱論壇水2湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D* u' Z" t1 [; _7 k) Y4 T; `
" P/ T0 S; [8 W8 J醃 料
, U3 G! B, D3 a8 u" ^. I生 抽1湯 匙
0 f2 U R0 W: t. y生 粉1湯 匙
$ F w# j$ ~7 h" w公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許$ J' F* L9 ? y
酒1茶 匙公仔箱論壇4 |6 v; m( Y! n j+ U- n% L
! C0 |0 M6 r8 ^. _5 [9 W, Z* a3 b7 Q公仔箱論壇做法
- s B- L. s4 k5 v6 K雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
8 b7 b9 |% I t8 N8 F2 b/ \0 l# @. A5.39.217.77:8898甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
: S( z& C- C% K& [5 u3 ~8 k公仔箱論壇平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛3 C; ^% A5 d& ]0 n( x# `
起 隔 去 油。
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平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬; S+ @) W. ~4 V$ U% s
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。公仔箱論壇# L6 \8 ?* A# z8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, ]! r9 H6 |
密汁沙薑雞翼tvb now,tvbnow,bttvb y, Z- ?% q/ }, H1 t
5.39.217.77:8898: X4 U, O: E/ I" Y4 d$ O6 v) m
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H/ ?+ A! O( L* C8 k
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
# ]% U3 i, D: o0 }5.39.217.77:8898
# ^2 r. k8 o; G2 C+ J: @tvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.77:8898# R: J$ ?2 w6 U V; s
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。% W7 S8 T' r9 O- n7 C
; e. o* {2 m) b( m* ^1 w: wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" n4 _7 f i; I' U: @+ @, W, u洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
( v* b3 E- G& L五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
2 X6 ]5 H) H* }- I$ Y l焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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