紅酒燉排骨5.39.217.77:8898/ E( V J) _1 J- Z% B, {# t# {% Q
2 W# r9 A2 u9 R2 stvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果 h, V- k3 n/ Z: Y1 Z+ |* G! [
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【材料】公仔箱論壇0 p4 L; q4 b8 v
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量8 W! u, {7 N$ ]* T- ?
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【做法】公仔箱論壇4 h a+ D& G. b/ Y5 e
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
; i! t: |0 T# I% [# G2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
. y, b9 O! X4 }% n8 M+ N: X3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。tvb now,tvbnow,bttvb( P8 X5 P% {/ C
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。公仔箱論壇, ]$ y. N" f/ ?/ {/ E
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 M% Y, ` ^
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 {5 R/ P2 ^
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
# N4 H4 r0 X1 y& z: X" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ n: A2 I) s4 O' e# d% E6 G2 f
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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