環境汙染、常吃油炸、抽菸等，當心身體生成過多自由基，增加疾病風險！營養師建議，想要抵抗自由基生成與外在病毒侵襲，維持身體良好的免疫系統與提升抗氧化能力相當重要，建議平常可自行購買牛蒡、枸杞等泡牛蒡枸杞茶，作為養生保健之用。
+ R& c7 X% S7 g5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 H: f. |& s* }+ O0 @: |
北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳表示，牛蒡含有蛋白質、菊糖、牛蒡糖、寡糖、礦物質與維生素，營養價值豐富，其中寡糖與膳食纖維可健胃整腸、消除脹氣、改善便秘，進而避免體內殘留宿便；中醫亦認為牛蒡有利尿、解熱、消腫、解毒的功效。
$ H* X2 D: h# I# m9 ^# L, d0 ]. q9 N5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! O1 S6 [# }8 I5 ^, h( V
另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能對抗自由基生成，幫助保肝、消炎，預防心血管疾病、老化與其它慢性疾病。建議可以與枸杞共同泡茶飲用，枸杞能改善體質虛寒，對健胃、明目、保肝也具有相當好的功效。
& [9 d" m y6 _8 ~% K公仔箱論壇
* N3 ?5 a0 Y! `3 N6 L, I# y牛蒡枸杞茶5.39.217.77:88982 v2 e. u5 f% }% |6 l* _" T/ N- H
! C3 Y5 \) V+ K
【材料】：新鮮牛蒡、枸杞適量
) h+ R4 k+ w1 K" V0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y' L# [# k1 u9 h" u【做法】：先將牛蒡切片曬乾，日曬約2～3天即可，曬完後可放到密封罐中保存；要飲用時，取幾片牛蒡，加入適量的枸杞，放入水壺中煮滾約20分鐘，之後放涼即可飲用。4 w' ~3 y$ {% U, Z4 J
# N2 ?& L7 j: z* f( I5 b; `) ]tvb now,tvbnow,bttvb金美琳營養師補充，煮過後的牛蒡枸杞茶，色黃伴有濃濃的牛蒡香味，非常適合中老年人保健之用，若要添加甜度，也可加入適量的黑糖，但建議糖尿病患者要注意份量，以免增加身體負擔。tvb now,tvbnow,bttvb) o% |% f. Z6 y' Y! r6 h
/ Z K# _, s4 `8 a [
0 K, A3 I, J& j5.39.217.77:8898平常可準備牛蒡、枸杞等煮5.39.217.77:8898- y/ Q. O, i! ^# Q( ?' a
茶飲用，對抗氧化提升免疫力4 E! |$ G& ~$ y% h6 R
|
發表於 2013-5-22 12:45 AM
| 
