茂密美觀的何花,不只來觀賞嗎?3 V0 ^2 b# }- }: |$ H5 U) k
它的任何地方都不會浪費。
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6 c1 O' ]: q! {, i公仔箱論壇~食物方面~& ~% q f- z1 [8 f( {) N2 G
荷花的地下莖是蓮藕，葉是荷葉，果實是蓮蓬，種子為蓮子。蓮花的花、種子、嫩葉和根莖都可以食用。! _4 s2 E% G' q: t- T
在亞洲，花瓣有時用於做點綴，而大的蓮葉用於包裝食物。蓮藕是爆炒或煲湯的原料，是荷花中最常為人吃的部分。5.39.217.77:88985 D* G4 y/ p7 E# j) M2 p; r
荷花瓣、荷葉和藕都可以生吃。 蓮蓉是蓮花的種子蓮子壓至極爛而成，它可以用作造蓮蓉麭、蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。
; I1 ] g4 {& Rtvb now,tvbnow,bttvb蓮花的雄蕊可以被晒乾製作成草本茶。蓮子又有非常廣泛的用途，可以生吃，可以晒乾並爆成爆米花。
( I' `: \: `( z3 N8 C蓮子煮軟後加上些糖可以作成蓮蓉，是月餅、年糕和日本大福的餡料。 0 H; m* i1 ^, w; [
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~藥用方面~! p. H$ A% A" E
蓮花的不同部分也用在傳統東亞的草藥中。蓮子、蓮子心、蓮葉、蓮房、雄蕊都可以入藥。
/ M9 Q3 P9 e+ m% F; u: I公仔箱論壇荷葉和蓮子都可以入藥。
: j3 v# b, D0 s7 f; w蓮花味苦甘，性平，歸心，肝經。
8 Z! n& A8 G0 @& l+ s0 U清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風祛濕的功效。+ Z/ {* S0 l, V0 o! }
主治暑熱煩渴，小兒驚癇，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經不調，崩漏，濕瘡疥癬。tvb now,tvbnow,bttvb' H& n( r" }5 q B
2 o. K; B; E& E" f0 i~文化意義~
$ v% n- B$ x0 X' \ T( s《群芳譜》中說，「凡物先華而後實，獨此華實齊生。百節疏通，萬竅玲瓏，亭亭物華，出於淤泥而不染，花中之君子也。」周敦頤的《愛蓮說》寫到「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝；香遠益清，亭亭淨植；可遠觀而不可褻玩焉」，是對荷花最出名的讚譽。許顗《彥周詩話》稱：「世間花卉，無踰蓮花者，蓋諸花皆薰風暖日，獨蓮花得意於水月清渟逸香，雖荷葉無花時亦自香也。」出於對荷花的喜愛，文人給荷花取了很多不同的名字。依照外形，起名荷花，取「蓮莖上負荷葉，葉上負荷花」（《本草綱目》）之意；另外還有，「未發為菡萏，已發為芙蓉」（《說文解字》）。依照親水的生長習性，取名水芝、水花、水芸、水旦、水目、澤芝等。依照聖潔高雅的氣質，取名君子花、凌波仙子、水宮仙子、玉環等。荷花的莖一般稱為藕，但也有玉節、玉玲瓏、玉臂龍等名稱。荷花的果實蓮子又稱玉蛹、湖目。2 @7 O1 J$ s) z6 }
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~宗教方面~
9 b! P3 q2 O; ?( v! x佛教有以蓮花代表如來者，以「蓮花出於淤泥而不染」，來形容「如來已不為世間八法之所染污」。
& A- {0 S2 y* u+ o9 c2 \蓮花為群蜂所採，譬法界真如為眾聖所用。 蓮花有香、淨、柔軟、可愛四德。譬喻法界真如常、樂、我、淨。 tvb now,tvbnow,bttvb ?' X& z% ?7 W' U+ }
佛經記載，在阿彌陀佛住持的西方極樂淨土中，各種不同的蓮花周遍世界，無量莊嚴。
y9 l/ z: X! i' t/ _1 h5 K蓮花也是發願往生西方極樂的承載工具，往生之初還是住蓮花苞中，等待時日，花開見佛，公仔箱論壇6 O2 k' W5 V! a: p- {
或聽聞觀世音大勢至為說大乘甚深經典。公仔箱論壇& I6 Q& `' g s3 y) v$ D( T
禪宗對於大乘入道(開悟)，以「火裏蓮花」形容比擬，代表「難的殊勝」之意。 |
發表於 2013-5-22 12:33 AM
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發表於 2013-5-22 05:34 PM
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