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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
/ O# P" f! r; N$ n5.39.217.77:88982 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
' V1 k; L! u$ u! p 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用0 j) ^; Y t) i8 W
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
" _; s: F& F# n- R# W( ztvb now,tvbnow,bttvb 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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