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5 N, z& t8 }! n8 @& x8 G公仔箱論壇1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用6 m( `4 h9 R) y L! @% [
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,公仔箱論壇/ m( N1 e& y; p) v$ f8 v
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
: E2 A: @1 Q1 E* @ {3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 公仔箱論壇$ J% k: J" R9 k% U1 t4 |
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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