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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用
# W* ^ f' Q2 x7 t7 ?5 ^2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
5 D9 M: t1 h. \- u; B 用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
: } c3 q# v- L6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃, 5.39.217.77:8898' t4 ^4 C; M# n4 m1 W% }3 Y& `
約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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