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% X3 Q+ B7 _* Z! s+ y. M: G8 F* l5.39.217.77:88981 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用5.39.217.77:8898& \: H% N# u: _0 ?/ }1 w2 o, N
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,5.39.217.77:88980 z6 u6 e* b* i+ m- f
用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用0 o! a; L+ U/ n9 p9 d6 P/ B! z
3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
( i+ `9 a; H7 w& J! D 約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月 |
發表於 2013-5-16 04:24 PM
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