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斑馬口袋蛋糕, j% @' W* d) l) `* p/ U
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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7 K' ~) U9 g) o4 s, v8 N6 f7 v" x" a公仔箱論壇時間：30分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 L! u9 M/ x, I6 W
難度：★★★ 公仔箱論壇1 m3 V6 }2 }) [/ A2 I# u
份量：1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 k% m! C d& Y- N
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: H: V5 D! ^9 r
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 O5 |0 E3 P& ]4 q
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。+ r8 c/ m$ F$ d( F
- j3 G, T& h, }7 `' Y5.39.217.77:88982.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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C. L. p( r: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 `4 Y' @' V# q/ Q
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。5.39.217.77:88983 w2 V8 k# p) Y+ t, _6 o
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5.擠入甜忌廉，完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ N- h- S( }. p2 U
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提示：
9 X i6 s. M; S& S8 {! \公仔箱論壇完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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