 2 h; ~, S) Z5 O5 I, L
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y ?5 z4 T: A& R+ B6 R) E) x
斑馬口袋蛋糕
) W9 k) j6 k& K2 b: }' a2 e5.39.217.77:8898摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
}/ Q. B5 |6 e. p/ ]# {5.39.217.77:8898; Y6 Z+ \% B8 w X0 ?& Y
時間：30分鐘
$ o& Z* v) K! [公仔箱論壇難度：★★★ 公仔箱論壇5 a: }& D& Q2 g/ \' h: |) W& a
份量：1件公仔箱論壇& ]* F, `* w& H6 E& l' i
9 Z! g. ^. V, E% \' a1 n, b材料：
* \9 y* M( r+ R蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量公仔箱論壇$ b* e( w: I+ M4 ^( x
; V! G( {8 T: }0 D: n
做法：
6 a' K4 o; F3 A- G1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。5.39.217.77:8898: j7 J2 i, P+ T. w4 ?3 H
) R# O4 i" d* s3 n$ g9 K& \- qtvb now,tvbnow,bttvb2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
( Z/ P% O1 H: Z6 }2 a6 n7 Q5.39.217.77:8898, B+ X2 G" r& U+ _7 {" p6 C1 n
3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
( ?7 a( x9 ]5 O/ f$ x( L# |! i 0 I5 h5 n" \+ j. o% D% x' f
8 e9 K( G, @ `5 D4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
3 B1 s6 d, d( G5 _! s! Z公仔箱論壇
0 |* Q3 u, T! R$ h6 S3 g; I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' X2 z* m- ]* l
5.擠入甜忌廉，完成。
1 }6 R6 J( e" N# m8 F$ B. H5.39.217.77:8898. \: [; D! j% y1 z. U, M
提示：
' z2 W( c# p! |+ W |tvb now,tvbnow,bttvb完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:56 AM
| 
