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( P+ m# ]5 o/ m; ]$ {& p小蜜蜂蛋糕卷
2 c$ V, s! ~( c- s* ^嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。7 A4 Y% S, f& T2 L* k, Z$ j, R7 f
# ?# F7 U. b2 `公仔箱論壇時間：50分鐘
4 s& y7 U- Z% z# ]; }難度：★★
# V6 k3 A3 V: ~) s6 c5 E. p公仔箱論壇份量：1條
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4 y/ M( W- x9 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 G8 N0 p( I- a: j- x4 m5 _蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個
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做法：
* ]( c4 D% b5 n5.39.217.77:88981.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。
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* w8 c) v- ]8 g c6 F& J) K4 \& t2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, g" Q; I+ u9 `$ Y1 n
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3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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