材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。tvb now,tvbnow,bttvb" V0 w% M0 L; x$ W' G4 U
D3 ~0 N. b3 K; D6 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。. _! }6 X; U. Y0 s; {
$ X' k- O2 w) Y: \$ Stvb now,tvbnow,bttvb做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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4 m# s* n/ k' w4 C1 ~) _# r5.39.217.77:8898 (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
. t2 t* U7 y# a# g4 \' r7 K 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
; m2 Z+ s' ~5 t' v, h. q0 K5.39.217.77:8898 轉中火再煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& X5 T& X& ?8 ], n0 G$ |
v: O6 |2 x6 I. q l4 C! c＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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