材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。1 b7 e; O9 G# w3 l; J" b
' T0 j+ |6 G$ D! f7 ~- n* r4 ]6 x公仔箱論壇調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。3 Y& q( W2 |! Q5 B+ y
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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( Z* y W9 g8 L0 W# r! d (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
% A' k+ f% `: g7 ]8 q公仔箱論壇 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
; }! }' j% m3 m# k% R/ g5 \& xtvb now,tvbnow,bttvb 轉中火再煮3分鐘，即成。
( `7 \5 R7 |7 q0 G0 B+ t& f4 k+ n* w- utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, E0 P2 H7 a7 k/ |7 w0 z! R& q
＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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