材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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+ m* t: R' }' y( V1 e" l; p調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。8 I$ ^3 p) H' L3 a
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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; q; m' T" }5 p$ v5.39.217.77:8898 (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
4 { p; R$ O/ H9 [, K5 A: |' q 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
2 b9 y7 N8 ~& o公仔箱論壇 轉中火再煮3分鐘，即成。公仔箱論壇4 Z9 ]3 F6 {* d& @: }! N
4 F2 u; A) a; o5.39.217.77:8898＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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