所需材料：
3 Z! J; ^- E& S+ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 B |' c7 Z# z9 |5 X
豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb0 A6 x) t6 S6 _5 `# c0 ]8 h
油 ... 1大匙公仔箱論壇$ o- T. i' I- d
麻油 ... 1小匙
/ w5 q+ o$ T7 Q/ P) Q$ S公仔箱論壇冷凍什錦蔬菜 ... 230克
- z9 e. C! i: U; b. j: ^tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1杯6 N4 y. o/ V9 O+ x4 u8 P( h
太白粉 ... 3小匙7 Y/ Z& _7 k- u) K1 v1 ?0 c
水 ... 2小匙4 W. O, f+ G5 v8 a3 P
新鮮麵線 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb ^6 n5 g# {. n r
綠豆芽 ... 230克, i3 k$ A3 C! R& M) a
麻油 ... 1小匙
$ M) c0 ~) w! I! x' g4 M6 \公仔箱論壇A 料tvb now,tvbnow,bttvb- c* _6 u! z( R) [1 ?) H
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇4 s7 w: v: R+ a* m5 `" L
薑片 ... 3片
* m# a4 Q: o1 w2 p* `5 v9 L/ Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
+ k( v. W+ K2 b9 ^9 }tvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇& f4 I7 Z8 e2 G) C; N5 S! X
B 料
( I# f# Q8 R$ a花生米 ... 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 {# }# ?$ q" D
糖 ... 1小匙
1 {4 r' S" P' f9 otvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! ]1 x/ J; r* z
調味料9 a; ~0 `* }" Y; ?" T/ e0 v2 \) R
芝麻醬 ... 1大匙
+ c# L; h% O0 q( Y0 b: F公仔箱論壇蔥花 ... 適量
1 ~$ p( q4 `1 v5.39.217.77:8898黑醋 ... 適量公仔箱論壇! [4 z# |: c/ G1 L# O: l+ V
醬油 ... 適量5.39.217.77:8898. o6 B1 }' h* x; i8 ~
辣油 ... 適量
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8 I b4 _, g9 J! ^2 [- h1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 S5 {) |0 R) Q4 n4 A5.39.217.77:8898作法步驟：
8 M/ b |9 G6 I8 H9 C4 R/ Y% }半鍋水燒開。
3 [$ K1 M" n9 [& u' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
6 O% b/ r5 N8 Z# W% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
5 `/ b+ _, A# `公仔箱論壇水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。公仔箱論壇4 k# N' {2 c8 R1 U. g
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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