所需材料：
% T; q. q$ T0 `) R t, Ttvb now,tvbnow,bttvb
* p+ ?6 m+ Z4 k1 P5 X. v5 _ Ktvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊)
, g# q: F7 W5 H( @3 ?6 O油 ... 1大匙公仔箱論壇; w! H: v# I( b- `1 U! }. V/ N
麻油 ... 1小匙
0 R/ @/ o M: C; O7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- _6 F2 `4 O5 x# R, G; Q- u* \* c
水 ... 1杯公仔箱論壇( b4 C7 u( x( F& L
太白粉 ... 3小匙
; B' Q- q% O; b; N- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 2小匙公仔箱論壇. ]1 f. r5 M4 V
新鮮麵線 ... 230克
8 Q$ B' {% F/ J5 D綠豆芽 ... 230克公仔箱論壇7 I* `/ \/ i; d6 `- P/ `! e! R
麻油 ... 1小匙
: t1 J8 @) M& I: v, x2 @ K0 a4 w) W5.39.217.77:8898A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 ~/ D {3 s& B" p% B ^+ }
蒜頭 ... 3瓣(去皮)" Y2 m4 N+ u- Z4 V
薑片 ... 3片5.39.217.77:88981 P u! b" s- r9 p9 W3 r6 n) _
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)5.39.217.77:8898. l- S( z6 d) O3 q3 T q! J9 ~
海鮮醬 ... 1大匙
0 f1 x+ K8 E' C4 F: u6 c' E3 bB 料
; {% w0 ?$ F; D/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 ... 1/4杯
" {; O( O+ X( P: r/ J' v& G1 a糖 ... 1小匙
# l2 T7 F Y% ~- E3 y" z( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
4 V! X4 u& B! ]2 H: Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 l% F O: r6 ]+ i4 Atvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 ... 1大匙
& y6 N& t# f5 l公仔箱論壇蔥花 ... 適量
- O% O5 P/ _- B8 P5 U8 d/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量. s$ |0 Z) Y4 P' V- H
醬油 ... 適量) w6 V) B" N! E0 V) N, Z7 L8 k( O
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 L: T) V; M/ ]8 J5 e$ a
& K' l7 C) n; A' h" ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; \' A, w- G- }+ u$ c1 ]1 [7 {
公仔箱論壇% e4 N# q& P- o# Z/ d
; |1 R! z% |; Y6 g作法步驟：
& f A k5 n$ X9 K# J0 [tvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。
* h# w8 r1 y. Z; }8 l蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
* d6 S4 Z3 d' X4 ]5.39.217.77:8898豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
- V1 R' |) v* z- _& _! Z5 O! D. ~tvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
+ o2 e# [7 R2 `4 ^0 \' z芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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