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材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ [7 e0 z+ {
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。5.39.217.77:88983 z6 h1 Q6 ?4 X5 n2 G0 Z$ v* Y
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做法：2 K' |7 \& v5 A. `7 ]" q. u, [
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。公仔箱論壇6 ~- i6 W- B# M: ?5 d
; o' S% Z: K7 D/ x, w( U- ~5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
+ O( u- A+ P4 R4 B, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y8 O4 E3 R( ?: l5.39.217.77:88983. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。公仔箱論壇! r5 J2 S' ]( h
2 Q+ y/ [) P3 S* F( F2 S貼士：
6 ~2 p) t5 L% N8 i2 Q$ \# e' v$ Stvb now,tvbnow,bttvb1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；5.39.217.77:88984 g8 w' H* K8 b U
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；公仔箱論壇1 N+ T# f* v% Z+ n
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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