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# g+ m6 L( f% }( n0 Z材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。6 k# Y! P, E4 j' Q" i. g, l
. c/ ]/ q7 S# I0 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
( z, X2 s: g4 [& Y( H$ ?7 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- o- R( T3 e( A& h
1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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. u3 D8 j5 V2 S公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。4 Q7 D" L/ f+ u7 n) g
. A8 N5 M& T4 O, p. u4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ _3 z, K2 a8 }
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貼士：
& ~: _1 U; h( g1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- H7 A; m! l+ H; Z/ M
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
2 g g' K5 S' d) i5.39.217.77:88983) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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