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& P5 f4 V! M* ]+ f# E2 x) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。5.39.217.77:88984 M! a" P' ]9 `6 u
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汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
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$ G X, h/ d2 ~% N/ F) _做法：8 \0 a5 |/ ~0 D$ {
9 Q. {( T9 y* ^ J4 d4 s5.39.217.77:88981. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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0 K! |# Y% V5 \; C4 q' q# b. ?, V5.39.217.77:88982. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
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/ a4 y$ V! T) x* I# [, s+ K @. c3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。$ d* Z5 H- k+ B$ R
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4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; g4 n k, m) R6 W6 |
8 v5 O# |0 h) ~+ R6 w公仔箱論壇貼士：
( _8 q+ f9 t5 [, f) u公仔箱論壇1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
; E$ _) n5 ?( _% X! Jtvb now,tvbnow,bttvb2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 y! d- u K& Y
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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