用料：5.39.217.77:88984 p- a# I3 q5 x: s
1、血旺半斤。
0 y6 C9 d7 @1 u$ r5.39.217.77:88982、毛肚三兩。1 f6 [3 r9 O( L* W0 Y- b7 k
3、淨鱔魚肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb2 r m' g, D# u3 i( G
4、黃豆芽二兩。
4 b% O# @) T" S9 z& P1 j5.39.217.77:88985、火腿腸三分之二根。2 ^0 y- n# u( [) D+ c3 d2 s
6、熟雞肉三兩。
7 R$ X) _5 V: b1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、鮮紅朝天椒半兩。
) n/ ~+ m- C% u8、蒜苗四棵。
8 O- w$ L$ j( V' ?% @# d% j0 Y5 U- [$ i9、花椒兩大匙。公仔箱論壇$ C _$ r# M8 {
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。
- t+ G4 ^4 S0 {) }* W3 U11、豆瓣三大匙。
! y! B T. J F5 m1 O, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、老姜一塊。
3 A/ J! v; Y6 E9 b, z5 j; v8 {% m2 x' V13、蒜半個。
8 B$ @7 G( c1 q* w! @5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、白糖一大匙。
) \# H( R/ ]. u& E% p* @/ l5 Dtvb now,tvbnow,bttvb15、醋三大匙。$ O- o! O+ I) W+ }9 ~
16、料酒兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. }+ l. P$ X1 K- H* W$ r
17、水澱粉半湯匙。
# I& _/ ?# }, G) {- `9 [$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18、鹽、味精適量。
: c3 r# L- D% u# j2 R% u0 }公仔箱論壇19、湯或水約一斤半。
0 O7 [0 `( J- K9 U0 `+ x5.39.217.77:889820、油約二兩。公仔箱論壇5 j6 P8 f) U( o7 @
2 r7 Q) h a/ {; r" g, |做法：
4 Y) g- ~( O6 \. r8 H9 s公仔箱論壇1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。5.39.217.77:8898/ J1 b6 @3 b4 o2 g
2 S/ O" p5 e3 k5 m* ]. E3 ?' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. [/ P [9 J- I8 g6 `+ [5 h公仔箱論壇2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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4 b3 N% }9 |/ G D4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。. ]8 h8 b. a# J
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# Y" Y$ J0 Q( Q5.39.217.77:88985、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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% T5 {5 d. K e7 T& f6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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