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1、血旺半斤。
$ t4 K2 X+ X+ I( \4 x5 p2、毛肚三兩。
9 t' y" v. |0 p: F+ e公仔箱論壇3、淨鱔魚肉三兩。5.39.217.77:88982 w. j! n! ^, ^, W3 X+ I) k
4、黃豆芽二兩。
m! x+ U* |' d, X2 E' h2 s' L9 F" ~公仔箱論壇5、火腿腸三分之二根。
) Y. {( c" B" I5 ^6 I公仔箱論壇6、熟雞肉三兩。& g5 U/ N. f4 }
7、鮮紅朝天椒半兩。公仔箱論壇. D7 A+ K8 a5 I7 D8 G
8、蒜苗四棵。
u- @! |4 ~0 n+ y公仔箱論壇9、花椒兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 r! f% c$ I8 P
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 g0 w. p- y6 v. b# p$ S9 u
11、豆瓣三大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 v+ q# f, j. l) Y! `4 b
12、老姜一塊。
7 ^: d( K- [, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、蒜半個。/ \$ v/ G( v. C
14、白糖一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ |- P! |8 h" M2 q" j2 ?8 V; a
15、醋三大匙。
F* F2 w+ k# u5.39.217.77:889816、料酒兩大匙。
+ | Q( I. S0 b" T17、水澱粉半湯匙。
2 _/ h9 }9 K" X! _- E/ Mtvb now,tvbnow,bttvb18、鹽、味精適量。; r: C$ X' r( @3 u7 j3 O! I& ]
19、湯或水約一斤半。
/ R: i% V# ^/ y/ L% j9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20、油約二兩。公仔箱論壇; @- {. `# U1 j" Y
1 r, h' Z, a) e1 T u s5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 J; Q$ I5 E" R+ ^5 w. C1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 l( Y6 [5 R$ W" H a
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2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。公仔箱論壇5 j+ m b1 R( |
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, `$ V2 ~5 G: {5.39.217.77:88984、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
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+ |0 q, e$ a! D# U9 |5.39.217.77:88985、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。5.39.217.77:8898& i& s# A' R- b# c
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6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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