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6 g( H# i, z2 B u5 [" O公仔箱論壇炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 公仔箱論壇; L) L* Y2 |. t/ }5 g9 u7 Q
. |0 x- n. f+ A- _. ytvb now,tvbnow,bttvb如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 1 ]! y/ d u7 t5 Q9 y& ~% L% p
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飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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5 i$ l8 e* Q2 o/ c9 W. R烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 tvb now,tvbnow,bttvb" F; A& i5 |, D! K: n
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陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 5.39.217.77:8898) T7 N, Q( ?2 Q7 T
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切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。
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把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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