海鮮豆腐煲

選用材料：tvb now,tvbnow,bttvb' e( @- J! ^+ E; [' e
1. 新鮮青豆       適量
2. 鮮蝦             10-20 只去殼' q( P5 Q; b% w
3. 急凍雞胸肉    切粒備用+ x$ h8 |& X7 H8 {
4. 新鮮香菇       2朵切粒備用9 g. s6 y% q3 [5 j
5. 包裝干貝絲    1份水浸備用tvb now,tvbnow,bttvb+ X: K+ J% K, x; t, e
6. 盒裝豆腐       2份切塊冷藏tvb now,tvbnow,bttvb" s, c% y4 ]4 ^! _5 M9 g
7. 櫻花XO醬    2 湯匙9 l/ @" @+ T4 Z: @/ {
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調味料：
1. 砂糖       少許
2. 生粉       打欠+ V2 @. K$ Y" g: ]9 ?
3. 芥末油    適量
4. 食鹽       適量
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程序：
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.公仔箱論壇$ h. z4 G* b- @" [
2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.8 R7 f: N1 v. ~* t3 I
3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.5.39.217.77:88982 z2 m0 U( t4 G1 u
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櫻花XO醬一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.5.39.217.77:8898& [- t: x3 @2 |2 j

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