| 5.39.217.77:8898% L" k! _; F$ G1 S& x) ]| 材料  Ingredients |  | 粿條(切成粗條) . P, e; J; [& }8 L& ?& q0 m8 e( wKueh Teow
 | 400克/400g |  | 豆芽(去根) * m  X+ U* K$ ^( @+ HBean Sprouts
 | 300克/300g |  | 韭菜(約切3公分長)公仔箱論壇' l4 Y, Y$ |5 [- e+ d* c- y* ~. b Chives/Kuchai(cut into 3cm long)
 | 8根/8stalks |  | 鮮蛤(燙熟去殼) & N- j+ n) q  xCokles
 | 300克/300g |  | 蝦仁(剝殼) 4 M0 o2 k, K4 g' WPrawns(Shelled)
 | 200克/200g |  | 雞蛋 x; c8 G9 }7 z; CEggs
 | 4粒 |  | 食油 6 v7 o- e4 ?7 `$ K2 Q  @$ T: P( @Cooking Oil
 | 5大匙/5 tbsp |  | 蒜茸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ R# u$ s& Z/ H7 |7 s Chopped Garlic
 | 2大匙/2 tbsp |  | 紅辣椒(舂爛)* g9 ^) Y3 F4 v* N  G6 O Red Chillies(Pounded)
 | 4條 |  | 辣椒乾(舂爛) $ i5 y; B  u+ h" C. b1 O0 UDried Chillies(Pounded)
 | 5條 |  | 小紅蔥(舂爛), d- O5 z( e" G* W Shallots(Pounded)
 | 10粒 | 
 
 | 調味料  Seasoning |  | 醬油 / f) d7 f% k) V, G' ]! L公仔箱論壇Light Soy Sauce
 | 1大匙/1 tbsp |  | 黑醬油 # l4 ~0 @9 i" ]Dark Soy Sauce
 | 調色用/For Colour |  | 監 . i5 y/ _, q8 x) F4 J( y, ^* i" \tvb now,tvbnow,bttvbSalt
 | 1小匙/1 tsp |  | 雞精粉tvb now,tvbnow,bttvb5 |- \8 o8 T* t7 ?% ~ Chicken Stock Granules
 | 半小匙/½ tsp |  | 胡椒粉公仔箱論壇4 m4 x* l- S4 K8 M% B1 e Pepper
 | ¼小匙/¼ tsp |  | 水tvb now,tvbnow,bttvb7 K, Q, r( _) u: T Water
 | 少許/Some | 
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 做法:. j& f1 h1 j# P8 h; q) j$ }0 ~. ?
 1. 將4大匙油(或豬油)熱鍋,爆香蒜茸,加入攬爛的辣椒和小紅蔥,繼續炒至香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! ?6 }% ]. V5 _' ~# U
 2. 加入蝦仁炒熟,將粿條放入後加清水炒勻。
 # ~* ^1 b  E9 B/ W& a1 z7 i5.39.217.77:88983. 把豆芽,韭菜及調味料加入炒勻。
 q5 Q( ~4 V$ R: |- N. i- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將粿條堆在鍋的一旁,加入1大匙油(或豬油)加蛋,煎炒,再拌入粿條炒伴,最後加入鮮蛤,速炒,即可上桌。
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 9 W  F5 A' I3 o" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:炒的時候火候要大,用豬油來炒的話肯定更香。也有看過有小販用鴨蛋來炒,然後用香蕉葉來包裹,這樣更色香味俱全。也可加些臘腸。tvb now,tvbnow,bttvb) H+ C: i* ]  I. p
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                                                     炒粿條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; m; N: D0 n  d, n* } 
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