| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
) u3 J5 @4 {+ H公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
9 n, t3 k8 w1 c- ~" ?1 b2 H# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)0 N, B* |& M. h0 I, `$ J2 M2 R
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb" F0 `3 X9 L8 i3 g# |+ ?
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) b$ l* ]1 {$ w& |8 ^5 D
tau pok | 8件/8 pieces | 食油公仔箱論壇$ p2 k+ _7 ^) I% T7 H
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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& M0 k' I9 ^4 R* Otvb now,tvbnow,bttvb| 香料 Spices | 蒜頭
: w( N( _4 ]3 x, \- y9 J公仔箱論壇garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
! j7 J/ O7 J/ E$ ~& |tvb now,tvbnow,bttvbshallots | 10粒 | 石古仔
" c+ R' ], B/ r# q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
' V( @7 b' J+ N% `! C1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧5.39.217.77:8898/ w! ?% ~ z) i
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
0 c2 r: z9 W, Y% f! C6 }公仔箱論壇curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! f) }1 c6 l' o! D
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)) x5 o" `6 D- q$ y: X) N
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
: H& T6 k( |/ r% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ y) n8 Q7 G R" O
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
& L- u0 u) w( P/ S( ~7 g# J& {ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽8 c. \( ~! l" R4 E
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
6 }0 J5 Q2 K) w+ i公仔箱論壇oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：
7 Z' A8 R" A |1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
, k. d4 _4 C+ L6 J/ g* Y公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
9 u; A" U& X9 H8 o" }3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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