| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
5 _) j0 u2 A6 m+ S1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb/ y, Y* U( G. l9 e
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
2 X4 \" m5 X6 M6 ~8 N公仔箱論壇long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
' K& ^: N5 \! n' o( `7 h& r: P' {公仔箱論壇bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
% A0 a; L, m3 M! c$ J7 n5 Utau pok | 8件/8 pieces | 食油
" W0 s+ J7 x# ^# z d* pcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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| 香料 Spices | 蒜頭
8 J; v8 x) |# Q: V& V+ Q5.39.217.77:8898garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥/ `6 k" @5 u u
shallots | 10粒 | 石古仔
5 c8 E6 j8 C+ a2 Y3 d+ ]buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) c3 V# [- `- g$ ] J
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧tvb now,tvbnow,bttvb$ l( m0 a3 S- X4 k y
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉5.39.217.77:8898" ]- d4 O8 m* B# v
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb- I8 d/ v& K( P* L0 N
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
) d) f1 S1 D$ v7 Z公仔箱論壇coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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3 N2 N: V. {1 z7 _公仔箱論壇公仔箱論壇8 k" G; B+ O7 T) ]; J
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( o& Q/ w5 w/ H' s- |3 g
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 V% V* v2 F- Q- J/ t# q
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖公仔箱論壇# q) [/ m7 J: Y/ h& v0 @0 B
oil | 1大匙／1 tbsp |
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5 W. j3 p' J8 @/ n! W$ f5.39.217.77:8898做法：
0 n1 u5 B3 b% S4 A1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
1 B# w' A) K" y* X公仔箱論壇2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
8 E. a6 M0 A/ X+ _# ]- J5.39.217.77:88983.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇 c) }% S6 k4 ?
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） tvb now,tvbnow,bttvb& [+ t4 G& j$ z8 c1 N6 r8 Q
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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