| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)4 w2 F& ?( @7 u$ i y
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)5.39.217.77:88980 H8 w( X. O0 ~2 S( O$ e3 r& ]
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
: E% F/ C9 g1 x! G0 |3 llong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
1 }' N+ b. y2 d2 p6 P公仔箱論壇bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
0 e f4 C& `' ^, c6 V1 Xtvb now,tvbnow,bttvbtau pok | 8件/8 pieces | 食油
' `3 \, S/ @ wcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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/ p6 T1 c; A2 Q) P5 r# o7 X/ P% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& b9 b! t! \9 A+ _
| 香料 Spices | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% D& a6 X3 K0 w$ W
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥/ E" ~- `' m0 ?& }
shallots | 10粒 | 石古仔
- v9 J( {2 N. [% J' }9 P6 G7 b5.39.217.77:8898buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb8 _: C/ n) w& z7 x7 w! |
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧4 U. N# G7 ]) p$ M# G. Y$ _ L
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
! m9 N% j6 |: I5 g, P5 O# C5.39.217.77:8898curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
7 }4 ^: X7 r& ]/ }+ r. Ochilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
+ P2 R9 V/ K& l2 Q6 ucoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
3 L. B- v0 _% g% x2 w+ G& g' L( ftvb now,tvbnow,bttvb
+ V& j! j1 M( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n) B- k4 y' s. ^8 F5.39.217.77:8898
" h7 M$ [7 l' n8 i* F4 l8 O| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
" ?( f' r4 D$ ]ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽5.39.217.77:8898, K4 |- L" T% F7 f) K. y
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 Z8 x) J* G# ]
oil | 1大匙／1 tbsp |
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2 {, W* g0 a7 K) l做法：5.39.217.77:8898! K K3 q* ~. _- n9 c
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
, b! B. P! x6 ]4 Y' M7 v3 K! x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
- u2 o/ U% g( W0 t3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 公仔箱論壇$ f8 ?2 |' s5 t, M; P! D4 |
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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