| 材料 Ingredients | 粿條
+ K& G! e1 U6 t$ _2 ptvb now,tvbnow,bttvbkueh teow | 350克 ／ 350g | 食油
4 p- p% P& i+ }oil | 2大匙 ／ 2 tbsp | 蒜頭(剁碎)
: z6 U& { Z5 {0 T# h% S2 w) k5 ?garlic | 2瓣 ／2 cloves | 醬油5.39.217.77:8898. ~7 n) \8 ^9 M/ m7 C* a' A& O
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 黑醬油
" }; N0 \" ]! {+ Y0 N5 F6 n% rtvb now,tvbnow,bttvbdark soy sauce | 1小匙 ／ 1 tsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 e: R3 ]4 U9 k& {( d) {
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| 汁料 Seasoning | 上湯tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 N( {+ {5 }5 A" B
chicken stock | 500克 ／ 500g | 醬油
) \; n) H0 U/ |: H公仔箱論壇light soy sauce | 2大匙 ／2 tbsp | 麻油
& `- k/ ]; R1 R1 X9 h4 a# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sesame oil | 半小匙 ／ ½ tsp | 胡椒粉
, T F" O/ ?% P2 U3 n7 i: @: mpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; m4 G% O& ?7 ?9 \+ e2 |/ C
sugar | 半小匙 ／ ½ tsp | 鹽5 f0 z2 w4 j( h
salt | 半小匙 ／ ½ tsp |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t( g& w" r7 T l7 x) x
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' e6 O" ~" _: g3 T) z; a. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| A 料 Ingredient A | 雞肉
& N( ?, [8 k. v/ I9 Cchicken | 6片 ／ 6 slices | 豬肉
7 P, g6 I8 ?1 c- y2 N1 r* b! }5.39.217.77:8898pork | 6片／ 6 slices | 蝦肉tvb now,tvbnow,bttvb% p$ S% A; f. h
shelled prawns | 50克／50g | 蘇冬(洗淨、切條)
3 _$ {" d( V6 G, a公仔箱論壇squids(washed, cut into criss-cross pattern) | 50克 ／ 50g | 菜心
- n& Z$ b+ ?( C2 I; a- C1 vchoy sam | 1棵 ／1 stalk | 粟粉(加3大匙水勾芡)
. I! U0 d- S3 M& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cornflour (mixed with 3 tbsp water) | 半大匙／ ½ tbsp | 雞蛋（打勻）- z6 u8 i9 k8 V, Y
egg (lightly beaten) | 1粒 |
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& c* x& i( s2 V- ~5.39.217.77:8898做法：
8 H# T) Y/ S1 h0 D公仔箱論壇1. 熱鍋至冒煙，把油均勻的倒入鍋內。把粿條炒勻，加入醬油和黑醬油再兜炒一會，盛起放在碟上。5.39.217.77:88983 V& Z0 k7 T8 K
2. 熱2大匙的油，把蒜茸爆香。加入上湯和汁料煮滾。5.39.217.77:8898 U1 X9 V; B9 A& X
3. 加入全部A材料，蓋緊燜煮3分鐘直至肉和菜熟為此。
6 n; u6 X8 v8 B/ L6 U( K: y0 e8 |! i5.39.217.77:88984. 加入粟粉勾芡，最後倒入攪拌均勻的蛋液，快速攪勻烹調以便得到濃郁的芡汁。試味後盛起，淋在炒香的粿條上，趁熱享用。5.39.217.77:8898( Q( V; o6 U5 ]8 Z
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 滑蛋河粉（FRIED KUEH TEOW IN CREAMY EGG SAUCE）
# Y+ Z8 O1 ^1 V* k* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-19 09:46 PM
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發表於 2008-1-19 09:54 PM
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