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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞
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作法：
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1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。 5.39.217.77:8898# e9 d( Y4 I' L8 {! C
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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1 j6 p) Q; k/ r% e$ L3 t$ _! W公仔箱論壇 3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 公仔箱論壇# |8 U6 t* L2 J5 d
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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