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【材 料】 | 抹茶粉
9 r7 H9 N* z- U/ @! itvb now,tvbnow,bttvb | 10公克 | 60度熱水- N1 v. f9 o# e9 K, F$ G, z
| 100㏄ | 布丁粉5.39.217.77:88982 F5 a, r& s2 W( j' V
| 60公克 | 水
) Y$ t, y0 \ V8 ^. }' u | 300㏄ | 雞蛋布丁豆花公仔箱論壇5 G z8 @: I, B' a1 t+ ~* O. U
| 適量 | 巧克力布丁豆花; R' K; {# W; f, q- B$ ?% q
| 適量 | 原味糖水5.39.217.77:88982 d1 Q9 ]# b3 H5 W; o" {
| 適量 |
| 【做 法】 | 1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。
( z& C7 t+ ~& W% p0 R8 \2 q+ P! ]公仔箱論壇 | 2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。
' ]9 c H, ]( g6 }/ e5.39.217.77:8898 | 3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。
4 I+ M3 G/ P- u# g6 X. f+ ^ | | 4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。 |
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發表於 2008-1-18 09:42 PM
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