材料：
/ i3 v7 ], j7 ]: t& e4 t5.39.217.77:88982個5吋梳乎厘杯# m$ _0 ^" }. b3 ~, ]3 s+ N
忌廉芝士 100克tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 r( s/ s' {$ N: g
牛奶 1杯公仔箱論壇& I1 R4 I9 i7 n0 A
麵粉 1湯匙3 F6 A2 D* G- _; d9 s( M, {
蛋黃 2個公仔箱論壇4 K0 y1 J" x5 h
蛋白 2個
3 z" w' v. A+ U! G0 ]8 F+ `/ Q( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 2湯匙. U! s; f9 D% P# @. h Q* S
他他粉 1/4茶匙公仔箱論壇1 A% \7 A! `5 G/ c7 `
糖霜（裝飾用） 少許
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做法：
+ I) }8 m d7 {. g5 @4 q! T1 n- O- Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
# |% G, j2 z- J; ?5 Y, \3 T$ E2 Y5.39.217.77:8898牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb! `9 s$ p4 y$ n3 ?- P) ?
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
% N' Z z5 J/ x0 D5.39.217.77:8898將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成tvb now,tvbnow,bttvb/ T. c6 r4 E3 `' Y0 }# c* p
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" f; m5 q2 s; |
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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