材料：5.39.217.77:8898$ Z8 g( i- Z9 r0 U
2個5吋梳乎厘杯5.39.217.77:88986 j, {( p' ?9 ^- a3 `, Y
忌廉芝士 100克tvb now,tvbnow,bttvb! h. E5 D- E: p6 i* c: S: @7 N$ ~
牛奶 1杯% f D3 G% f, n2 K
麵粉 1湯匙
9 P! y: i# L% N/ W9 J公仔箱論壇蛋黃 2個公仔箱論壇1 E! ]9 E5 |0 j+ n
蛋白 2個
3 k. v4 j9 f" k9 R1 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2湯匙
; X( C% \0 ?" K$ H" N他他粉 1/4茶匙
# s! S/ @ L5 D' i3 B5 ~: O5.39.217.77:8898糖霜（裝飾用） 少許/ j4 D4 a' [1 u# u( R+ V) b0 a5 Y
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做法：
: E6 a; Y3 f6 ~公仔箱論壇蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
% n1 l( z( C( X+ j$ n( {% R) Z公仔箱論壇牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb' \9 X. Y; }+ N+ R
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合& K! n# o) N) j5 x4 s
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成公仔箱論壇6 u2 V1 b ^0 ?/ V9 Z
$ q8 a; g3 N& Q+ z9 r/ F公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 O' o Z' L! h2 o. O
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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