材料：
& q" x# i( Q$ A( ]( c* f( S% v5.39.217.77:88982個5吋梳乎厘杯tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 ]1 g+ y$ f; A- P5 K
忌廉芝士 100克3 f, m9 Q8 i% o3 R \! N3 \
牛奶 1杯
# k& a/ O0 ?. E2 w6 A7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙
3 }& b' P, a+ ^! @: ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
, f0 [4 j% S9 \蛋白 2個公仔箱論壇% J* b. v' [( c4 {9 g" u
砂糖 2湯匙
/ d* U/ x) p( \2 n# y5.39.217.77:8898他他粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 O% X9 t" T6 W) t/ Z- i
糖霜（裝飾用） 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Y$ R. E- G5 n) [; t/ l
1 T9 }% M. k) p6 T6 t. e5.39.217.77:8898做法：
* N5 }/ G0 a- Z8 \公仔箱論壇蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀tvb now,tvbnow,bttvb# g- u, n& X/ u( [5 Z. L( _
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士公仔箱論壇7 ?1 \; P0 J! O, p
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
1 q8 ]) K+ C$ F Y- `7 ^; Y4 A* D5.39.217.77:8898將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
1 u+ b0 Y! \& O5.39.217.77:8898! P5 o% D; l$ x! @
小貼士：
v7 r* t5 G$ G- T( h公仔箱論壇若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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