返回列表 回復 發帖

[甜品] 木材紅豆麵包

【材 料】

A.甜麵糰公仔箱論壇; a+ @. _* G+ y: c8 M

300公克

 中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P  Z8 z6 D( W) M+ B. Y

517公克

 奶粉
- @+ K! _* S# c+ ^  `$ o/ ]

31公克

 細砂糖
4 u- m% M3 W. N$ j; p# a0 |2 @5.39.217.77:8898

124公克

 5.39.217.77:8898$ Y! }% t9 N$ d

3公克

 速溶酵母TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: G) n- }- q2 S, j; |$ e8 A

13公克

 
5 i8 k4 ^; s' Q  a+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

83公克

 
' N4 k6 ^3 z6 {: h) [

119公克

 奶油
" G6 _- ]# b3 b

10公克

B.蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 V5 A% }! J2 v8 A

300公克

 奶水
: e  {; U, Z: U. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

適量

【做 法】
1速溶酵母加入少許配方內的水溶解;中筋麵粉過篩;備用。
2 D  _' r6 |$ l! j* y7 E5.39.217.77:8898
2將所有材料A攪拌至成糰出筋後,以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
$ F" f2 \0 Q+ q公仔箱論壇
3將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份,用手滾圓後鬆弛20分鐘。5.39.217.77:8898  l" B; M8 q( \# y0 E9 _
4將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮,均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。
6 W! u1 g4 q" L/ G/ t
5將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後,放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
  [+ a2 H+ K4 ^- }4 r7 `) q) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後,放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。
【備 註】
重量:600公克/條
! i4 _* Q0 h" X+ d# w8 l# Z) |份量:2 條
返回列表