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材 料& h- x' n3 ^% r; u% i9 R9 l) F
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
! {$ U* x7 B) s, B2 |# i& U9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k2 L* m& `; e# C! l3 `+ t7 K公仔箱論壇調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙/ H. Y7 U( @( d' f- e
# u' b* o' Y, A8 L- H F6 d( f% jtvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' L0 L7 @2 I7 w( ^5 Y
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb/ L" C' w- ^* ^2 N: Q: Y% ~. u8 T+ C
' A) j# g# g0 t8 @公仔箱論壇2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
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* A1 i" O: W" W3 \公仔箱論壇3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
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4 U/ Y/ l6 N7 ]/ d4 E9 `公仔箱論壇貼 士
) W; a, T6 y$ q) Z( i/ M& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。0 @, o+ k0 R, g# z1 V" |
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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