| 材料 Ingredients | 雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" j- w0 e" S6 \& j
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
9 B7 |& o+ J5 R& gbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
$ v' B! @ W, {) t公仔箱論壇kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
% u" R1 l: K7 B; w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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! Z4 Z6 K( d1 a| 調味料 Seasoning | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 I2 Q2 ` W
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉" c- Q- W" x; a( K# S& G
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
: T, j2 c, D3 o+ }! D2 gtvb now,tvbnow,bttvbsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
' b1 L" b: M; N( F- Olight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb* e; z& E* L* [8 i. Q
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 a' w$ J% p- \
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
$ g c- u/ K- c( @6 b7 Dtvb now,tvbnow,bttvbchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
. B" P) D% @) i5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; R3 R+ z/ t, e: q4 F7 r/ a. P
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。- L5 N, I2 w' S# [! l
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
. l$ i: v2 J8 l/ o0 y% W0 r3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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