| 材料 Ingredients | 雞
/ m" R2 V+ }1 C' Z# S; B) n公仔箱論壇chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
" J! T, q. Q8 abean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條' \( a( h) H3 }/ X5 J; [# A) i
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯" M9 u$ i* C5 x. I: m' O+ i
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb, w+ T: C4 C' ]# o" A" I
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉5.39.217.77:88980 Z7 Z7 k! ^5 G1 s! s
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油' N( I5 W6 d" m1 V z
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
6 K0 n+ C# `, G; ]; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)公仔箱論壇4 @3 T3 }+ a. z" u# [' Z! K1 Q
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
; i: v2 B! c U# N( D公仔箱論壇red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)3 m0 E% M* i$ {8 _- f; R
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 o% B8 {1 s
做法：
0 O3 Y! K2 v, X( l1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
$ C1 Y4 z% j/ Q' I3 F/ T( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
/ S& ]& X M3 Z* w$ l* l3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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