| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
& k E8 X ^7 o+ A- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
! i' ~" {& v6 z J; \3 t7 fconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
" [3 o3 b4 Q, W; s- h公仔箱論壇diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔公仔箱論壇 c+ f8 ?" j/ H2 D1 s( f% v/ K7 D
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% ?: ~5 z* {0 n$ j8 X8 a
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
; Y) `# y$ v, N, H6 v# }公仔箱論壇salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)" {5 x9 j6 F5 ]2 D1 ]- j" G1 u
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)2 }% N' S# _* @1 `, M" H
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |5 J9 f! Z& r8 I
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
: U" o; b+ H6 G2 j2 J! g# atvb now,tvbnow,bttvbfried ikan bilis | 適量 |
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/ M i2 b0 s+ X$ A& `( d. h6 a& h公仔箱論壇| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥' z( r6 J/ l. [4 ]6 e
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
, \1 [1 g" d( \- m g% B8 k9 |' r公仔箱論壇garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb6 A7 _9 K& V: r1 b7 z2 v
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
- c7 ^/ Z7 q6 O2 ytvb now,tvbnow,bttvbred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉* C4 L% U$ c( [. e& v: b' [- t' _
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
V8 f9 \8 F' Q! I# i+ ^% V+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油% U7 G, \- `( p. h' g; q" z9 w
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
4 B; |0 g( U8 O& @# W) X, Obig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)% G4 G& E. f. u, @1 L
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
8 h" L6 ~( S8 H |9 `1 I) Sbrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽( h+ @$ @9 b0 q% a6 `. I, Q) T4 }
a pinch of salt | 酌量 |
7 g4 B5 p- F/ I5 P: t, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇. O- B# S3 y6 I: a3 [
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
0 Y e# U3 Z2 K f8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
6 @- l3 [* `. z3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
L' K5 w, g! U/ z0 @7 d% n, j5.39.217.77:88984. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。5.39.217.77:8898( I' _" g5 B4 {" ~6 ^" r( c
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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