材料：
" r c% \( d" i) ~ X1 M5.39.217.77:8898馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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1 r) s0 A) S0 U# S) b薯泥調味料：5.39.217.77:8898! m# [7 t; n d
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量5.39.217.77:88988 h- d) N5 }) t( B! _2 o
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調味料：: e- j. M# E) D% t* h6 i
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb6 y x5 k% J% b. k
, h9 R& A8 m0 U, c8 I1 N7 _ x醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 D2 ?6 R% l5 F" S8 O/ i
醬油1茶匙
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芡汁：1 ]( J/ c( J1 X L1 r
粟粉1湯匙，水2湯匙
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9 y1 Y) U' }3 V/ F( g9 _5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# N& t# h" m3 [5 y" [) w
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。3 A' ]! s. q' k6 N8 V9 x n
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
# x4 c' l% Y0 Q3 C' D; W1 h" }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。5.39.217.77:8898/ x4 B2 M! u: j
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
/ _8 W @3 [2 Q, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 {( B! ]6 ~$ S. J
INGREDIENTS3 K+ I$ h# E( B) H0 P; p y; m
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),' ^# z3 p! ~( ]( F! u' V: k6 z8 y+ v8 r
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
4 R4 V% L+ ?9 O; T# l5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 H+ R# C4 a3 G% n7 e# ?, O/ R8 ~
SEASONING FOR MASHED POTATOESTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 S3 _ d& }: J# X7 f o. {
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
5 _" h9 E0 p3 T6 d1 S7 q& C5.39.217.77:8898公仔箱論壇" ~8 V2 m0 ~( O% M; O
SEASONING
* W/ R4 B+ I/ d8 s" t+ M( L1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock公仔箱論壇! a; @2 o+ K9 T' l
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1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 i- W% J S$ C4 }1 H
3 n! t2 l& b' G. h g( \+ O7 kTHICKENING
2 p1 v( {; O5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇4 h' {+ J5 \1 o! q* b, x
2 tbsps water
5 u' a V" H& P C公仔箱論壇
0 T# r$ p, t$ u. z6 B3 _" stvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
* D4 n- }. ^/ S H! \/ l1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
9 \" l' _2 k1 ]6 ?7 k; R5 C2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
. o5 O; A6 P2 Q6 b' zand then drain off the water.
/ T. B6 w' x5 a& p2 h, A公仔箱論壇3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.) ^4 U& q( B q
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andtvb now,tvbnow,bttvb2 h; V% K) g; l) w7 |
arrange on a plate.公仔箱論壇8 t% B: F( D$ K4 j
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.5.39.217.77:88984 B# S3 J* A1 G, [. X: W/ T9 |
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.公仔箱論壇, R! y2 {8 d6 k2 ]+ D+ N
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( q! [2 `' W5 ^2 O
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) 公仔箱論壇7 B' ?: v* C q8 ^/ t, W7 K! W# l
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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