材料：tvb now,tvbnow,bttvb- B0 [! b7 H# @7 O( j5 H2 z: e+ m
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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薯泥調味料：3 d8 ?) h6 G/ S3 y
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量公仔箱論壇5 |. z! L( a6 L3 b: H/ K, ?
' J5 p8 [" @8 D2 l; u, W& W$ Z3 i' \調味料：
" ?/ a, w; p( Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙，高湯2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 d5 v. _ U0 z3 k
" ?9 p& y) n# A; ]' P. X9 R, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：# d7 R! g, k# ~0 W
醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K. P% c$ q6 x. \7 j: j& X0 H9 U
) X! U8 F8 B* T5 K芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X1 T- W. l" v. u2 c- Q
粟粉1湯匙，水2湯匙公仔箱論壇/ I1 }& \; C# I& ?. _) g
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做法：
% ^& Z. \- s/ ?7 N2 K/ W1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
8 E" Y) @5 K; t+ M/ N& E: |公仔箱論壇2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
' D0 A3 r4 ?' ?+ I5 v公仔箱論壇3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb& V! B/ A5 t7 v% m* ?% e9 L
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
A6 y4 T1 E3 _0 P' f( T! K" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),tvb now,tvbnow,bttvb) ?" j& D( T' e( H8 p! `& D
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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SEASONING FOR MASHED POTATOES
# d d3 a: e/ i% a5.39.217.77:889811/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredtvb now,tvbnow,bttvb) F6 w/ b$ p6 l, @
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SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e( D% p' t& U7 K# k! e+ o
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 K; ~6 I% q( ^$ x8 F
6 i2 p4 i+ P6 [! r5.39.217.77:8898MARINADE
$ M9 q" P5 u( E- B/ k& S) E1 tsp light soy sauce
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$ R n. v* n" ^1 v m) m @公仔箱論壇THICKENING
1 L/ Q- ^/ @: b d5.39.217.77:88981 tbsp corn starch blended in
C& [; T; C" L5 R8 t" @tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water! E" K! v% _ h/ U5 U
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METHOD
4 C* u6 I1 d) k7 q5.39.217.77:88981. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.公仔箱論壇7 u2 U8 d2 w) l+ S$ p
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
# B5 t6 F" t& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and then drain off the water.
6 W' m! c- ?0 h3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.公仔箱論壇# {* Z h" L; _6 [, ~
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andtvb now,tvbnow,bttvb( ]" u! b1 p# ^$ g1 h
arrange on a plate.
y$ W% q3 @: b" D6 V. ?) Q2 k; P1 V; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( g3 O3 O8 l7 v* i
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.tvb now,tvbnow,bttvb" u* q2 s+ ^0 b; ], O
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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