運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 `, @: B. X& A+ T( Q9 T
' \, |& Y1 M# k, t0 |9 E% |
運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。
: o0 \+ H& J9 A5.39.217.77:88989 V6 r- v" {7 d c' J/ a, z8 a! B
北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：5.39.217.77:8898- P7 X5 k) E: @, E( N3 g/ ?
* x, W" p; @, E) F/ _6 y核桃黃豆活力飲
+ ]0 L9 d& G' x+ K& |, B* g. stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 S, k& o; Q. c# f ]5 \' v- S
【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。
6 j- c+ I% |4 R& } t+ n" b& E
% N# x, o$ c, S6 m; e公仔箱論壇【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。8 g( D, N1 G5 ^" O' Y* O
' S) `# D$ M8 q2 F4 q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X+ d$ Q, V8 O3 g& C
公仔箱論壇2 @) d2 d7 H0 `, H+ l
( q3 v) ]; E2 @
0 T+ m+ j* I1 G9 O. ? w9 |& V- v + I7 k3 ?( O; a* j. ~4 _
核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
