材料（分量約500毫升）公仔箱論壇* l+ L+ x$ ^# I
可可粉 120克
3 d9 k% T& W- s5 d4 n7 Ytvb now,tvbnow,bttvb白糖 140克; R) J3 z/ T4 K9 N/ x b3 j
葡萄糖 70克9 q& U3 X% A4 g8 \, Z) P. f
牛奶 300毫升
4 D, P) ?; `, K4 \' p+ f公仔箱論壇忌廉 120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, ]- ~2 e: e5 a
奶粉 30克
0 \5 ^3 r! A; N2 v' I3 ?3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 3克
. s' g6 t. |) J9 |3 J6 ?, v5.39.217.77:8898熱水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 g. m8 f' F6 R
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5.39.217.77:88988 B" j: f' T6 s) Z
做法：
1 r- a3 g) Z% Q1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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0 w) h9 ` Y1 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。8 n/ t2 b/ `' T9 u
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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0 k1 x$ ?1 F% L5.39.217.77:88984. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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發表於 2013-3-21 12:37 PM
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