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7 E# g# x( N1 U! s公仔箱論壇這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 " m8 j0 J0 D1 l
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材料：
4 O; _+ i4 x7 w5.39.217.77:8898 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
3 L. T+ F8 t3 x4 `$ s5.39.217.77:8898 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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2 i, r- Y% v" ^9 ^- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* P2 v' Y: M& j% k4 J: p
做法：
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N8 S" W0 E6 y% Q- X( ]; H+ L4 C/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。5.39.217.77:88983 E5 ^7 Y4 U, K9 C' H; Y& w. T
2 s9 Q/ w# H9 K# u+ y3 j2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j M: l* S: N3 M& V% i% _
/ U/ p; q+ K% W7 K5 ~- W5 j公仔箱論壇3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。5.39.217.77:88981 [! d. b8 B% N! ?/ K
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。! F R" x& D! P( Z4 M$ r" q/ ]* x
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。 ]# J U$ a+ g
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。& E# O) C: F! {& x4 W
. l4 c2 F( X, x! {" l& E公仔箱論壇7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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0 J6 h" k6 H4 `) R, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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