來源：大洋網- B3 u7 x1 ]1 j3 _
公仔箱論壇6 t0 W* W7 I% z- s6 G" ^
 公仔箱論壇5 ]# i- B4 r) H9 K* s
0 U* i4 P3 ^* \% E/ r! J( ~
冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。
' d2 g% u! \7 H$ n9 }8 v5 _ w公仔箱論壇
- {: P8 ?! V- L9 L! q7 [9 A( J9 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。 4 `# B$ m O( r2 M& ^: U' ?: @
6 Z4 I6 n$ {2 C/ I* C# h: p v. Q做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。
\ c5 F/ ^# H% K5.39.217.77:88980 r! L1 r- _% a' n# k' ?& J# X' P
& l7 E; D6 w/ ^3 G) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }: @; |, b) F) S. n% i* x ]
延伸閱讀： # L9 p- p/ g( F& `3 X2 k
9 b) a, Q" B. F8 o6 W$ Etvb now,tvbnow,bttvbUnderstanding The Mediterranean Diet
% v0 R$ V1 l- L" k6 T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y4 r5 q( S F2 o
The Power Of Learning To Breathe Properly ) ~) U' V5 [ M G) p, p- [& X
% F, n, _3 w! J) z u! Y6 ]Carbohydrates: So Simple Yet So Complex |
發表於 2008-1-16 05:06 PM
| 
