本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 5.39.217.77:88980 O0 [' x) r" g/ k
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幾種蘆薈食用方法：
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7 Y7 u/ h0 {# n2 ?1 ptvb now,tvbnow,bttvb蘆薈炸蝦仁
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+ P8 o+ Y( j) \8 f/ Q/ N9 [$ r+ t( q公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。/ v0 H2 `4 }0 D- G" S: g$ A7 Q
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
+ ?: R0 N- V1 htvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、色拉油、椒油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ { P- O9 w# \
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
5 H2 O0 [; p" O2 U& b公仔箱論壇2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
! _- a0 z5 a* Y1 z& [ U- X: P- Otvb now,tvbnow,bttvb3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
" u5 ]/ J1 J5 g9 C4 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- o" Y: i6 W* M' E
2 D6 |; n8 B; j( R公仔箱論壇蘆薈香菜湯, m, G% b: C0 M9 Z/ Q
5 h; Y7 T- J" b0 d' q6 o. Btvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉100-150克。
* ?/ V: Q' @$ F7 Y. k: vtvb now,tvbnow,bttvb配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。: Q- R2 w/ P j7 v
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
( T/ q y2 |3 r4 S. i8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |( N3 q* S; G/ i1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb u( l5 E4 \, H3 B8 K! N3 S
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 Y P3 B$ ?' W& |
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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蘆薈素炒西蘭花: E1 R4 `4 N, u) J5 y
% V! Q3 \4 v( c7 Q* V+ L5 n) L9 j5.39.217.77:8898主料 蘆薈葉肉50-150克! J& ?: `! h2 z5 r S* e9 |
配料 西蘭花25-50克。, e w( L$ ~$ U4 g8 U5 E
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 s: X" H1 R/ k
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ N0 s R5 v. _: U ]
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
4 v5 F8 t' M G* O4 W! A5.39.217.77:88983.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 M7 l) D K2 k
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什錦蘆薈
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主料 蘆薈葉肉
* g& Q0 o7 r: D9 f: ]% z公仔箱論壇配料 山藥、藕、山裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 G7 \! b' L' m
調料 蜂蜜或白糖。公仔箱論壇9 F" W) K! w& ~) g: ^. O& ]9 p8 e' t
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
; S9 t& p. S7 z. ]1 P$ ]. b5.39.217.77:88982.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。* F3 l0 x/ F) n6 F
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
H2 L5 d* L2 g7 F5 \) Ktvb now,tvbnow,bttvb除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。1 S1 H! d. g/ c/ n2 ~
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
# B8 r; x: z* l. T% K4 d+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉
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7 Z1 k" T! Q! Y" X6 U: Rtvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉tvb now,tvbnow,bttvb# r# o6 P. i, M( ?4 {, _
配料 水果5.39.217.77:88982 K% [6 q, A/ w$ j1 P3 Q
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
; q/ `( k( O$ k. p# K5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 G1 U+ q* l. q. f
1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb% y! @4 U9 @5 t. d5 X$ b; C0 Y( z3 Q
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
, q3 l5 E. c: _5 q3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
) d1 [% L- N. r9 W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。公仔箱論壇0 d$ D2 I1 }; M L: r+ O
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, R a& ^4 `& ~! o: K- ztvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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$ b9 A6 U g/ k3 I+ F0 G$ }公仔箱論壇步驟如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& d v. [* N) ~3 E& B
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
- r4 e6 c& `$ q5.39.217.77:8898２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
3 }7 P9 ?& r" I３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
J/ S# r! u/ G7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :
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% O# j0 l9 z, c若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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/ m2 O8 T0 X: }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
3 [+ q- P. e4 n6 z' h食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
0 [0 g7 X' r. O" }: R3 \( I3 ^% x1 F保濕
( e! k7 i, Q: b2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防曬
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二、藥用公仔箱論壇; P% b K- T" F8 |
抗細菌、真菌
, u' J2 _$ M# U1 T+ S6 [抗濾過性病原體5.39.217.77:88985 a4 a5 W7 a; U
免疫刺激劑作用, B G2 h' f% r, U& G
消炎作用tvb now,tvbnow,bttvb! g* i* @0 Y; P; }7 t- B/ G9 E5 k
傷口愈合作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 B/ c, P8 ^/ j( T
增強噬菌、解毒及清潔功能
# _/ V. y4 q$ L+ r( g, S免疫與抗腫瘤作用/ @$ `+ H1 g" X* L* A
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4 }5 R5 L" m6 Y0 t. ]補益：
8 O3 V% i0 g/ S) g4 c2 R5.39.217.77:8898蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。5.39.217.77:8898! ]1 d) p$ j, z# Z; i9 j& s o
6 N, }: w* y" i4 h; S5.39.217.77:8898蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。5.39.217.77:88980 z; N- B$ \" L5 q6 {
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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