材料（2人份）﹕
T4 T% m! x8 w6 X2 V+ }tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克
/ z: F* Q7 ]! a公仔箱論壇洋葱……半個
2 }$ h- F. ?9 N0 t鮮冬菇……2隻公仔箱論壇2 ^( u7 d8 |9 D
香米……大半碗
9 K4 ~$ V5 i7 G/ @tvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條, h# f) o. D# o
紫菜絲……適量公仔箱論壇- P4 J2 S$ p8 \9 q# h9 m% n2 Q
麻油……少許5.39.217.77:8898# l* s1 i C P+ D
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$ G1 b0 p- [% t7 `9 \ |汁料﹕
0 G2 y7 d) [$ s+ O4 Ltvb now,tvbnow,bttvb日本清酒……2湯匙公仔箱論壇( w2 Q: t2 F8 x& S% ]
壽喜燒汁……1/3碗" g7 m3 K3 y+ X9 `0 t" y
水……半碗
% r" ]8 h/ x, [! b" i) ttvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 g! v3 ?, c! x) G- L2 J# O
生抽……1.5茶匙
$ F3 X0 g" }8 L/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
2 X# J. M2 C r2 K4 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉……少許
: V, T" _3 _2 K/ R; ~# z/ u1 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I0 N6 c4 _/ ]* c2 R
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製作﹕ 0 y" B3 v) W7 j5 p: ]
1. 香米浸水半小時，備用 5 ^* m0 Z( d3 \9 u3 _* t
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
% [3 N7 U6 C3 g$ f1 I+ x0 \( etvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用 n" g% |( f: |7 o3 R' T
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
0 [8 }6 e" q9 h" H公仔箱論壇5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
1 L" Q; t z$ f7 @# O: z6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾5.39.217.77:8898! p4 }2 [, }$ @5 }2 Z! Q! s
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上tvb now,tvbnow,bttvb/ o8 } p" B+ p7 N, a
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成5.39.217.77:8898( u. c5 Z7 C Z( m: ^
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0 ^! h7 x) f/ U) Z, J5.39.217.77:8898■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, l3 f1 }8 o4 n
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
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2 y) B) p) [+ ^: R4 ]/ ^# t0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 tvb now,tvbnow,bttvb( @. Y5 k( j s7 y( q+ t7 p; {+ u
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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