材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）5.39.217.77:8898# v5 ?/ v0 w1 x2 Z9 g
白米1杯公仔箱論壇5 g5 R5 M. l, C- b) S, M
黑色扁豆1 杯
( O$ [& Z; V. T8 k; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色扁豆1 杯5.39.217.77:88981 @# d: N" i* I/ L+ S
紅蘿蔔2 根，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ ~0 t4 u0 X0 b5 l
洋葱1個，切碎公仔箱論壇 h0 E8 O% r( B+ B5 B4 Q) P
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪公仔箱論壇' Z; J! G, X' h( Q# C m/ i
新鮮粟米粒1 杯5.39.217.77:8898; f- V3 {' [, o" O
紅辣椒（可略去）數隻，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" g3 O7 C+ H; ^' y. o0 r: V
鹽1茶匙0 T2 ?3 Z, B, |
小茴香粉（cumin）1茶匙
, {+ B0 f, ]' W% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量4 f+ k+ j; e, p
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。5.39.217.77:8898! o6 X1 `1 W) N
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方法
! N' e# x, w$ x) X N }公仔箱論壇1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
- \8 ?+ l( y: |# g* u5.39.217.77:88982. 加入蔬菜粒，拌勻
% w) g( F9 Q; Q3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S$ F, R; i$ f% G9 }
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
5 R, N" T3 g- b5 J4 s8 W7 L: y7 B& wtvb now,tvbnow,bttvb5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
! U* r( k) n# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！5.39.217.77:8898# E- w m# N4 o6 @# I4 C
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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